早生貴子湯！無需多說，備好食材煲起~

文/廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授

早生貴子湯

食 材

紅棗6枚，花生仁100克，桂圓肉6隻，蓮子30克，枸杞子30克，黃雌雞1隻（約1250克）。

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做 法

先將黃雌雞宰殺，去除羽毛內臟，清洗乾淨，斬大塊；紅棗劈開，去核。然後，連同洗凈的其它食材一齊置於燉盅內，加入清水2500毫升、白酒少許，隔水燉2小時，精鹽調味，即可。

功 用

大棗性味甘溫，功能補中益氣，養血安神；花生性味甘平，功能健脾養胃、潤肺化痰；桂圓肉性味甘溫，功能補益心脾、養血安神；蓮子性味甘澀平，善於補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神；枸杞子性味甘平，長於滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴。黃雌雞性味甘溫，功擅溫中益氣、益精填髓。

諸物合用，有良好的補益脾肺、滋補肝腎、益精明目、養血安神等作用，適宜於一般人群深秋平補食用，尤宜於備孕者。也可用於脾肺氣虛，短氣乏力，食少便溏，肺虛咳嗽，血虛萎黃，心悸失眠，肝腎不足，腰膝酸軟，筋骨痿軟，遺精早泄，宮冷不孕等症的輔助治療。■

【來源：廣州中醫藥大學一附院】

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