研究發現有機食品能夠幫助降低患上癌症的風險

據外媒報道，現在人們都知道，用化學物質處理過的水果和蔬菜對人體來說可能不是最好的，但「乾淨」的有機飲食真的能改善人們的長期健康嗎？最近發表在《JAMA Internal Medicine》上的一篇研究論文指出，有機食品對人們患上癌症的幾率有著顯著影響。

據悉，負責該項研究的醫生們對近7萬名法國公民進行了追蹤，他們記錄下了這些人的飲食習慣、觀察他們身體健康在過去幾年受到的影響。

最終研究人員發現，堅持有機飲食的人罹患任何一種癌症的幾率都要低25%左右，患上非霍奇金淋巴瘤的幾率也比那些不吃有機食品的人低了73%。

有趣的是，研究人員發現，即便是那些飲食習慣不算特別健康但喜歡有機食品的人患癌症的風險也明顯比不吃有機食品的人低。

這些數據似乎顯示，非有機食品是導致患上癌症風險的主要因素，但這項研究只是一個更大謎團的一小部分。研究人員並沒有根據其他生活方式選擇對參與人員進行過篩選，因此很難說不存在其他的影響因素。

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