極客美食：電蒸箱做奶香開花饅頭

相信大多數看過《宮心計》的小夥伴對這部戲印象深刻的地方除了鳳釵，還有糕點。每次尚宮們作出精美的衣服或者釵環時，太后就會賞賜糕金乳酥。這個金乳酥和咱們今天給大家分享的奶香開花饅頭很像，它們顏值都很高。而奶香開花饅頭吃起來口感更鬆軟，又營養。

奶香開花饅頭食材用料：麵粉，牛奶，菠菜泥，酵母粉

主料：麵粉，400g;牛奶，120g;

輔料：菠菜泥，100g;酵母粉，8g

奶香開花饅頭製作方法：

將菠菜洗凈過熱水撈起待用，菠菜中放少許水用攪拌機打成泥;200g麵粉中放入酵母粉6g、120g牛奶揉好放溫暖處發酵。

200g麵粉中放入酵母粉6g，菠菜泥100g揉好放溫暖處發酵;白色麵糰發酵一倍大即可，菠菜泥麵糰發酵1倍大即可;將兩種面分別做成約40g大小的小麵糰。

將菠菜麵糰擀成圓形片狀，將白色麵糰放入中間;像包包子一樣包緊;包好後面朝上。在表面劃十字兩刀後用雙手攢一下，讓十字花稍開一下再放入溫水中的蒸鍋，再次發酵一倍大之後開火蒸十五分鐘即可。

這是發酵過程中的樣子，感覺好可愛。把做好的饅頭放入電蒸箱中，按一下蒸饅頭的安檢(如果沒有，就設置蒸30分鐘)即可。蒸好的奶香開花饅頭顏色雖變淺，但味道絕佳，老少皆宜。

小貼士：饅頭蒸好了之後，讓它再蓋3分鐘在出鍋，不然奶香饅頭表面容易出現塌陷，影響顏值。

分享區間：分享三款電蒸箱

華帝ZKMB-28GG03電蒸箱

參考價格：2699元

用戶好評度高達：100%

推薦理由：這是一款嵌入式蒸箱烤箱，它功能全，好操作，擁有28升大容量，可以製作很多美食。很多用戶表示，這個蒸烤箱真的不錯，使用起來很方便，做出來的食物跟用鍋蒸的一樣，容量夠大，性價比很高。也有用戶吐槽，表示用了一段時間發現隔板掉漆，做工有待提升。

老闆ZQB235-S270電蒸箱

參考價格：3480元

用戶好評度高達：99%

推薦理由：這款電蒸箱外觀簡單美觀大氣，安裝非常簡便，操作簡便，功能很多，用來做烤雞，蒸魚，蒸饅頭什麼的都能輕鬆應對。它擁有23.5升，足以應付三口之家的美食需求。不過，也有用戶吐槽它關門的時候，聲音有點大。

美的TQN34FBJ-SA電蒸箱

參考價格：3598元 (京東)

用戶好評度高達：99%

推薦理由：這款蒸烤箱容量34L，它蒸出來的食物美味不上火，烤出來的美食受熱均勻，色澤鮮嫩，口感十足。它內置48項智能菜單，不僅能讓你各色美食隨意做，一日三餐不重樣，更能讓你輕鬆搞定派對大餐，年夜大餐。貼心童鎖保護，防止兒童亂按導致烹飪出難吃的味道。不過，也有用戶吐槽，用蒸功能的時候有些麻煩，每次蒸完，全部都是水，需要自己去擦乾，不然會影響產品的使用體驗。

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