地瓜味甜，糖尿病人可以吃地瓜嗎？醫生這麼說

地瓜是我們生活中較常見的一種食材，生吃味道甜美、可口。既然地瓜的味道偏甜，那對於糖尿病患者而言，還能不能享用這種美食呢？今天我們就來一起來看看這個問題。

一、地瓜的營養和功效

地瓜富含很多營養素，如b族維生素、也維生素c、葉酸、煙酸、生物素、維生素a、鈣、磷、鉀鎂、鐵、鋅、硒等等，尤其是是煙酸含量比其他的糧食都要高，另外還富含大量的粗纖維，可以幫助促進腸道蠕動預防便秘，而且地瓜中還有一種黏蛋白，能夠防止疲勞，提高人體免疫力，減少皮下脂肪，預防肥胖以及防止肝腎結締組織萎縮，保持人體動脈血管的彈性，並且能夠保持呼吸道、消化道、關節腔等的潤滑，地瓜還能夠促進帶固醇的排泄，防止心血管脂肪的沉積，維護動脈血管彈性等等的作用。

二、糖尿病人適合吃地瓜嗎？

地瓜因為其生糖指數較高，屬於高等生糖指數的食物，因此不利於糖尿病人食用，但是對於高血糖的人群來說，少量是可以吃的。

生糖指數高雖然是食物的特性，但是食物的搭配是可以綜合來延緩餐後的血糖的，高血糖的人，相比於糖尿病患者的飲食，是可以放寬一些的，但是仍需要注意食物的升糖指數，除了升糖指數以外，衡量一種食物是否能吃的標準還有血糖負荷，也就是說，高升糖指數的食物，在一定量的範圍之內食用，飲食搭配合理，對於血糖的影響不大，可以放心吃。

那麼對於地瓜來說，地瓜的血糖負荷為17.7，那麼對於高血糖的人來說，吃50g的紅薯，對於血糖的影響是比較小的，可以與粗雜糧、蔬菜以及蛋白質類的食物一起食用，這樣不會給餐後的血糖造成太大的影響，但是也只能淺嘗輒止，多了還是會影響血糖的。

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