寶寶到了8-9個月是鍛煉咀嚼的黃金時期，所以把食物蒸好，切成合適的大小，讓寶寶抓著吃，一舉多得。

靠水蒸氣來加熱食物，其溫度只有100攝氏度，而我們平時炒菜，溫度可達200-300攝氏度，相對來說，蒸的食物更清淡，不易上火，而且營養的保留度也比較高。

因此，各種泥類、糕點類、蛋羹類都可以蒸著做給寶寶吃。

下面，我們就來教各位媽媽製作3道蒸出來的料理，寶寶吃了美味營養還不上火哦~~

1.紅薯鱈魚球

紅薯含有豐富是膳食纖維，能夠促進寶寶的腸胃蠕動，而鱈魚含有豐富的omega-3型脂肪酸、DHA和多種氨基酸，有利於寶寶的智力發育，其中的維生素A和維生素D，還能促進寶寶對鈣質的吸收哦。

適合月齡：

8個月以上

食材：

鱈魚30克、紅薯30克、檸檬適量

製作方法：

1、將鱈魚切小塊，用檸檬汁腌制15分鐘去腥。

2、浸泡好的鱈魚稍微清洗一下，放入滾水鍋中，把鱈魚煮熟。

3、用力將鱈魚切碎。

4、將鱈魚放入鍋中，翻炒一會，直到鱈魚中的水分被炒干，變得鬆散為止。

5、把紅薯去皮，切薄片，放上蒸鍋蒸15-20分鐘，把紅薯蒸熟。

6、用勺子把紅薯碾壓成泥。

7、在紅薯泥中加入一部分鱈魚蓉，將鱈魚和紅薯泥混合攪拌均勻。

8、把紅薯鱈魚團成小球，再把小球在剩餘的鱈魚蓉中滾一滾，就可以給寶寶吃咯。

2.山藥蒸肉餅

肉類輔食對於寶寶來說是很重要的，合理添加有助於寶寶補鐵，避免出現缺鐵性貧血。

適合月齡：

8個月以上

食材：

豬肉110克、山藥125克

製作方法：

1、將豬肉切小塊，豬肉不要太瘦哦，最好8瘦2非。

2、把豬肉和山藥塊一起放到攪拌機中，攪拌成肉泥，一開始攪拌比較難，但多攪拌一會山藥打散後，變得膨脹，就OK啦。

3、在肉泥里加些蔥花，如果寶寶過了周歲，就可以加些鹽。

4、加入兩勺澱粉，一勺無添加醬油，攪拌均勻後，平鋪在盤子上。

5、入鍋蒸15-20分鐘。

6、嘗試肉餅已經蒸熟，就可以取出來，用刀分成寶寶能接受的大小就可以啦。

3.山楂米粉糕

適合月齡：

9個月以上

食材：

山楂小方2個、中筋麵粉40克、雞蛋1個、沖泡好的奶粉40克、強化鐵米粉20克、酵母0.7克

製作方法：

1、將酵母倒入強化鐵米粉中，加入剛沖泡好的溫奶粉，攪拌均勻，把米粉稍微浸泡變軟。

2、在碗中打入雞蛋，用手動打蛋器攪拌均勻。

3、在蛋糊中加入中筋麵粉，我還加入5克植物油。

6、用打蛋器攪拌均勻，直到沒有面塊變得粘稠細膩的麵糊即可。

7、在容器中鋪上一層烘焙紙，把麵糊倒入，鋪平。

8、山楂小方切小果粒，把果粒撒在發糕頂部。

9、在鍋里加入大約40度的溫水。

10、把發糕放入鍋中，不開火，靜置發酵30分鐘。

11、等發糕長高至2倍大，同時能看到側面出現很多小泡泡，就說明發酵成功啦~

12、這時候直接蓋上蓋子，蒸20分鐘，熟透先別開蓋，燜5分，在緩緩開蓋，這樣糕才不會塌。

在這3道料理中，

寶媽們最喜歡哪一道呢？

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