女白領肝腫大，偏愛一種美味小吃，醫生：多數有毒，莫貪吃

正常人的肝上界在右鎖骨中線第5肋間，下界在右肋下1cm以內，劍突下2～3cm以內，上下徑為9～12cm。肝腫大其實就是字面的意思，肝變大了，超出了正常值。

肝腫大可分為瀰漫性腫大和局限性腫大兩類。瀰漫性肝大多由內科性肝病引起，例如肝臟的各種感染（病毒、寄生蟲等）、中毒等，是肝腫大中比較多的，也是生活中比較常見到的。

小溪最近就突然肝腫大了。小溪是個都市女白領，平時沒啥不良嗜好，但突然就病了，不斷消瘦，肝區疼痛，噁心嘔吐，各種不適，到醫院一檢查，肝腫大嚴重，根據病理分析，是肝臟長期中毒所致。

小溪到底吃了什麼「毒物」呢？小溪平時不碰煙酒，正常飲食，但偏愛一種美味小吃——滷雞爪！

滷雞爪是常見的一種滷製品，屬於熟肉製品，它突出的特點是用鹽，少用醬油，以此來展現它的色、香、味，一般來說，滷製品是熱作冷吃，冷卻之後進行食用能夠很好的給人享受。特別是其中的滷汁，更是可以長期使用，而且越陳越香。

但是，上面的這些說法是一些健康、安全的滷製品，而在現實生活中，不少商家往往為了牟取暴利，會在滷製品中加入過多的食物添加劑，這可是對肝臟很不利的，一定不要貪吃。

在滷製品的添加劑中可能有二丁基羥基甲苯，它是一種很強的致癌物質，會引起肝臟腫大、染色體發生異常，甚至會降低人們的生殖能力。經常食用滷製品和腌製品更容易得癌症，所以建議人們多吃新鮮的食品，這種加工食品還是少吃些好。

肝臟，是人體的消化腺兼排毒器官。當然，也是新陳代謝最旺盛的器官，其擔負著人體生命活動的眾多功能。可以這麼說，正常工作的健康的肝臟，是一個人能否保持健康的重要因素。

不過生活中的誘惑有那麼多，總有一些事物會對我們的肝臟造成影響，從而加大它的負擔。

4種食物會增加肝臟負擔，再喜歡也要少吃

1、動物內臟

老人們常說「以形補形」、「吃什麼補什麼」。雖然動物肝臟中的營養成分比更貼近於人體，但動物內臟也含有更多的膽固醇和甘油三酯，過多的使用會導致血脂的升高，從而引發脂肪肝。

同時，根據食物鏈和內臟功能我們可以了解，內臟中的引出毒素也想多角度，其對肝排毒也會造成負擔。

2、肥肉

肥肉中含有更多的嘌呤，過量使用是導致肥胖和各種急慢性疼痛的主要原因。

3、腌菜

腌菜中所含有的亞硝酸鹽進入人體後可轉變為致癌物亞硝胺，其對肝臟有很大的刺激性。

4、燒烤

食物燒烤的過程會產生致癌物苯並芘，其對肝功能亦有一定的刺激性。

四種操作性強的養肝方法

1、吃「護肝食」

有的食物傷肝，同樣，有的食物也可以護肝養肝。

粗糧類食物：例如番薯，番薯含有的纖維質松比較容易消化，能夠促進腸道的蠕動有助於排便，能把肝臟排出來的毒素、廢物通過糞便的形式排到體外。

蔬菜類的：例如胡蘿蔔，胡蘿蔔中的大量果膠、維生素A等營養元素能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪；

再如小白菜，適當吃小白菜能起到養肝排毒，祛火的效果，小白菜中富含維生素、礦物質、膳食纖維等成分可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，有利於肝的排毒。

水果類食物：例如葡萄，可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，增加造血機能，能夠去除氧自由基，增強肝細胞活性，有利於肝臟排毒解毒。

2、喝「養肝茶」

喝水有助於肝臟排毒，喝對茶水更能起到養肝的效果。

金桂玉蘭茶

功效：養護肝臟、修復肝損傷

配方：玉蘭根、蒲公英根、重瓣紅玫瑰、金桂

方解：

玉蘭根有很好的修復肝損傷作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，實驗證明，玉蘭根能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。

蒲公英入肝經，蒲公英甾醇能夠影響其中人體中間代謝，間接使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。

重瓣紅玫瑰中的鞣質對反胃、嘔吐、酒後不適、偏頭痛有療效，此外，玫瑰還能清除毒素及過度酒精造成的肝充血，改善黃疸。金桂中的黃酮成分有很好的抑菌作用。四者搭配，對於酒後護肝，平時養肝、修復肝損傷很有幫助。

荷葉苦丁茶

功效：養護肝臟、預防脂肪肝

配方：荷葉、蒲公英葉、小葉苦丁

方解：

荷葉在中醫中一直被用來解毒，排除身體毒素，肝臟的損傷主要是因為毒素增多，工作量增加，荷葉能幫助身體排毒，減少肝臟的工作量，更好的養好我們的肝臟。

蒲公英葉不僅養肝，也可降脂，蒲公英水提物可降低血清三醯甘油，有效升高高密度脂蛋白。對防治脂肪肝有益。

從小葉苦丁中提取的富含糖的組分可有效降低四氯化碳致轉氨酶的升高。減輕肝臟脂肪堆積極壞程度，具有穩定的保肝作用。

3、按「護肝穴」

人體藏著3個養肝穴位，每天按摩2分鐘勝過吃護肝葯！

肝俞穴：肝俞穴位於背部，第9胸椎棘突下，旁開1.5寸，是肝的背俞穴，是肝的元氣在身體背部匯聚而成的「水潭」，肝俞是養肝不可缺少的養生要穴。

中醫理論認為臟腑出現病變時都可在其相應背俞穴出現異常反應（如敏感、壓痛等），所以經常按摩這個穴位，疏肝理氣、降火退熱、益肝明目、行氣止痛等。

太沖穴：在腳背第2、1趾骨間。太沖穴為人體足厥陰肝經上的重要穴道之一，是肝經的原穴，大約相當於儲存肝經元氣的倉庫，按摩刺激太沖穴，能很好地調動肝經的元氣，使肝臟功能正常。

睡前盤腿坐好，以左手拇指按揉右腳此穴，順著骨縫的間隙按壓，並前後滑動，按20下，再以右手按揉左腳此穴，手法和前面一樣。

足三里穴：位於小腿前外側，犢鼻穴下3寸，距脛骨前緣一橫指（中指）。

此穴作用非常廣泛，長期按摩可降血脂、降低血液黏度，預防血管硬化等等。所以經常按摩此穴對脂肪肝的防治有很大的益處，每天每側按揉30～50次，酸脹為度。

4、做「護肝操」

這個護肝操很簡單，就是乾洗腿，兩手緊抱一側大腿根，稍用力向下摩擦到腳踝，然後再往上到腿根。或也可揉腿肚，即以兩手掌夾緊一側的小腿肚，旋轉揉動。

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