吃青菜是養生還是寒酸？青菜怎麼炒最有營養？怎樣才能清脆好吃？

最近抖音上一句話火了。「你若是成功了，吃青菜，是養生。你若是失敗了，吃青菜，是寒酸。」想一想雖然有點現實，可是真的非常有哲理。人都是這樣，在高處的時候，萬人追捧，你說什麼都是對的。但是有一天，你墮落了，就算你說的再有道理，別人也不以為然。所以人們都喜歡往高處爬，這是我們不得不承認的現實。

那麼從美食的角度分析，這句話也是非常有道理的。青菜作為我們常見的一種蔬菜，價格非常的便宜，因此，窮人吃青菜，就是寒酸。但是青菜營養豐富，青菜中含有非常高的膳食纖維能夠減少脂類的吸收，能夠起到降血脂的作用。而且芹菜中含有大量的維生素、胡蘿蔔素，對於美容保健非常有幫助。青菜中的植物纖維，還能夠幫助消化，起到減肥的功效。那可不是養生么。

說起炒青菜，可能不少人覺得炒青菜非常的簡單，但是如何把一盤青菜，炒的翠綠而且好吃，其實也沒有那麼容易，今天小編就將炒青菜的方法分享給大家，如果覺得實用就照著做：

1.首先將蒜切成蒜末，干辣椒切成小段，留作備用；

2.將青菜洗乾淨，然後撈出來控水備用，青菜是不需要焯水的，直接炒，清脆翠綠；

3鍋中加入底油，下入蒜末、干辣椒炒香，然後下青菜，快速翻炒；

4.看見青菜稍微變軟一點，加入鹽，炒30秒，即可出鍋。

好吃的炒青菜就做好了。顏色翠綠，口感清脆。關鍵是做法非常簡單，女人吃了能夠美容養顏，孩子吃了促進發育。這麼好吃、營養的蔬菜，怎麼可以說是「寒酸」。看完文章覺得實用的話別忘了收藏哦！

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