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網路信息爆炸的這個時代,居然還有這麼多愛茶人用心在做茶雜誌!

說起雜誌,很多人估計都快想不起它們長什麼樣了。的確,在手機閱讀幾乎橫掃一切的今天,雜誌已經可以歸為古典媒體,偶爾搬出來供人憑弔、追憶之用。

雜誌式微是現實,雜誌走向消亡似乎也是必然。但在時代的夾縫下,仍有一群人「逆潮流而動」在做著雜誌,而且是茶類雜誌。

這次,茶語網專門盤點了國內外的茶類雜誌,發現不僅我們,還有其他同行一樣把茶文章做得風生水起。

Global Tea Hut (Tea & Tao Magazine)

Global Tea Hut是一本無廣告的雜誌,主要內容是翻譯中國古代跟茶有關的文本、茶山遊記、茶葉加工工藝、茶道和茶文化等。

雜誌的創辦人是一個叫吳德的美國人,在台灣生活多年,雜誌總部也位於台灣苗粟。吳德愛穿茶服,留長須,頗有幾分仙風道骨。不過,當他和一群外國人聚在一起喝茶時,更像是個嬉皮士團體。

(事實上,Global Tea Hut同時也是一個由60多個國家的茶愛好者組成的社區,每年定期組織線下活動。)

Global Tea Hut的文章具備一定的深度和專業性。在最近一期的封面文章中,他們探討了台灣南投的陳年烏龍茶,重點介紹了老茶的存儲和轉化,以及台灣人對烏龍茶口感喜好的變遷。

Global Tea Hut上關於南投陳年烏龍茶的文章

雜誌採取訂閱模式,分按月訂閱和按年訂閱,且價位多樣。按月訂閱最低20美元/月,最高500美元/月;按年訂閱的話最低240美元/年,最高5000美元/年。

根據價位,訂戶會收到出版商提供的相應服務,有的是茶農有機茶(低配),有的是全球食宿全免的茶會和茶葉教學課程(奢華)。

The Tea House Times

要說國外老牌茶葉專業雜誌,The Tea House Times應該可以排上名號。這本雜誌創辦於2003年,與美國茶葉協會有著密切聯繫,不少雜誌撰稿人都是協會成員。

The Tea House Times是本雙月刊,內容包括茶、食品、飲料行業新聞。在最新的專題文章中,它們關注的是加拿大多倫多第一個專門從事日本煎茶的品牌,並對日本煎茶做了詳細解讀。

同樣,The TeaHouse Times採用的是訂閱模式,全年價格39.99美元,單本訂閱4.99美元。用戶還可以選擇訂閱電子版,每月僅需支付1.5美元。此外,它們每周還要推出免費電子周刊,不過也僅限於第一篇免費。

而針對軟文的收費,它們有專門的通道,定價為45美元一篇,不講價(摺合人民幣才300多元,堪稱業界良心)。

TEA TIME magazine

與專業性的茶葉雜誌相比,這本美國茶相關雜誌就顯得過於小資了。封面基本都是各種英式下午茶,一派歲月靜好,英倫傲嬌。主題也都聚焦下午茶話題,從點心做法到茶室裝飾,像是本美食+設計的雜誌。

當然它也會探討茶器的選擇,比如:下午茶茶器哪家強,英國斯塔福德郡找布朗(幾個世紀以來,布朗·貝蒂是斯塔福德郡乃至英國最受歡迎的陶器製造商之一)。按照tea time的描述,只要一把布朗·貝蒂茶壺在手,就不愁做不出好的下午茶。

會為了應感恩節的景,策劃一個如何讓孩子們驚呼「天哪」的下午茶,或怎麼為家人朋友舉辦一個夢回中世紀上流社會優雅下午茶現場的專題。同時,在專題文章後面為讀者推薦值得一去的茶室。

TEA TIME magazine是雙月刊,售價還算比較親民,只需5.99美元,有零有整。美國各大超市、便利店及藥房均有銷售。

《tea茶》

台灣人愛喝茶,茶文化也很昌盛,自然也有很多茶類型的雜誌。而《tea茶》就是其中知名的一本,其創刊號在淘寶上已經炒到了上千元的價格。

《tea茶》最早於2011年開始出現在台灣雜誌《藝術新聞》副刊里,以文化藝術為底色,介紹文物作品、製作名家、茶事訊息及茶空間概念等等。

2012年,tea茶從《藝術新聞》脫離出來,成為一本獨立的雜誌,由《華藝文化》出版。

《tea茶》以季刊的形式發行,按中國曆法二十四節氣中的春分、夏至、秋分、冬至四日為發行時間,單期售價480元新台幣。

雜誌欄目分為「人」「事」「時」「地」「物」,分別對應茶家人物、當期主題、茶事資訊、茶味空間、名品和好茶書推薦。

《tea茶》文藝,有格調,推崇的是茶為主線的東方生活美學,「將茶、書、藝術相互結合,並引導入生活之中,讓茶文化成為生活中的一部分,實際的生活方式。」

《茶藝》雜誌

《茶藝》雜誌是台灣另一本與《tea 茶》齊名的茶類雜誌。它於2002年創刊,論資排輩的話,算是老字號了。

和《tea 茶》不同,《茶藝》專註普洱,在專業性上幾乎無可指摘。雜誌以季刊形式發行,全年訂購價800元新台幣,至今已經發行了25期。

每期內容「以介紹兩岸三地特色茶品或茶區為主軸,搭配深度報道、活動報道、邀請知名茶人撰寫專業文章並評論茶品等。」內容豐富多元,在讀者中口碑不錯。

最新一期《茶藝》封面

在最新一期內容中,《茶藝》關注了江城普洱,以《江城·茶山巡禮》為主題,「梳理出江城的種種文化故事,探訪水上茶馬古道─江城的世紀風華,呈現在江城的茶葉沉寂了數十年後,如今新的轉機。」

值得一提的是,之前茶語網編輯去台灣尋訪茶人,還與《茶藝》雜誌的總編輯羅英銀女士有過交流,她回憶了當時是如何把這本雜誌一步步做起來的。

很多大陸茶人認識羅英銀女士,是從《茶藝》開始的

TeaJourney 茶之旅

Tea Journey「茶之旅」是加拿大人出的一本季刊型數字雜誌,出版商叫Dan Bolton,一個長相酷似海明威的老頭。其網站首頁介紹,雜誌的宗旨是「供那些渴望品嘗正宗茶葉的人們使用。」

Tea Journey雜誌的成立採用的是時髦的眾籌形式,由全球的編輯,作家,茶葉顧問,茶葉教育工作者和茶葉專家自籌資金。

在內容上,Tea Journey不僅教導讀者如何選擇和沖泡茶,還會給讀者介紹茶具製造工藝,以及怎樣挑選地道的茶具,旨在提高讀者對茶的體驗感。

這就是為什麼該雜誌招募的茶葉領域的頂級記者,茶葉專家,翻譯和出版商,貢獻了內容的三分之一。

此外,Tea Journey標識了普通話,粵語,韓語和日語出版物中的最佳文章。然後,工作人員再用細緻的英語重新翻譯出來。

Tea Journey茶之旅關於武夷岩茶的報道

Tea Journey全年訂閱24.95美元,訂閱季刊的話14.95美元。用戶需要的話,Tea Journey還可提供實體雜誌列印,加5美元運費,6周內送貨到家(僅限其所屬85個國家業務範圍內)。

Tam&Tea

在中國茶還未被現代西方人熟知時,他們對茶的了解和喜愛主要基於日本茶。特別是抹茶,風行歐美。據相關資料顯示,近年來美國人消費了日本抹茶近一半的出口量,「MATCHA」成為了咖啡冰激凌店的常備口味。

而Tam&Tea就是獻給喜愛日本茶文化的人們的網路雜誌,在這裡可以獲取最新最全的日本的茶,茶文化,茶美容,茶具,茶點茶店資訊。

Tam&Tea內容涵蓋日本茶,抹茶,煎茶,茶與美食、美容等等。例如近期文章:日本抹茶做法知多少?3款必試抹茶料理做法大公開;東京10家必去人氣抹茶甜品店在地人推薦不能錯過……

這個網路雜誌頁面非常乾淨,沒廣告,也無需訂閱,讀者定位應該是單純喜歡日本茶及周邊的年輕女性吧。

註:部分圖片來自網路。


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