蜂膠是軟黃金？它的抗氧化性能很強嗎？

蜂膠是一種常見的保健食品，商家將其稱為「軟黃金」，說它有非常強的抗氧化功效。

事實是這樣嗎？

【保健功效】

目前各種蜂膠中已知的成分加起來超過300種，其中黃酮、酚酸等植物化學成分最受關注，也被普遍認為是蜂膠有保健功效的成分，主要發揮功效的機制是抗氧化。

由於蜂膠中單個成分含量都非常低，因此通常以總黃酮、總酚酸、總多酚等指標來評價其抗氧化性的優劣。

中國農科院蜜蜂研究所的數據顯示，蜂膠中總多酚的含量可以達到8-23%，確實比較高。

但是有文章說，蜂膠的總酚含量是自然界中最高的，是果蔬和植物藥材的幾萬倍甚至幾十萬倍，這就有點瞎咋呼了。

我用大家最熟悉的黃酮來做個比較，它是屬於多酚的一類物質。

目前品質較好的蜂膠膠囊的總黃酮含量大約在7-10%左右，而蘋果皮的總黃酮含量可以達到2-3%，整個蘋果的總黃酮含量大約在0.1-0.2%。

蜂膠一天才吃1-2克，因此吃一個帶皮的蘋果（150克），攝入的黃酮類物質就已經超過蜂膠膠囊了。

要知道蘋果還不是多酚物質最多的果蔬，如果再算上一日三餐中其他植物性食物帶來的多酚呢？

另外我很好奇的是，如果擺個擂台讓賣蜂膠、蜂花粉、花青素、蝦青素、番茄紅素、薑黃素、大蒜素、葡萄籽、紅曲、白藜蘆醇的人打一架（它們都以抗氧化著稱），你說誰會贏呢？

說到底，多吃點新鮮水果蔬菜比這些保健品來的實在多了。

【合理消費建議】

數據顯示，在世界各國的蜂膠中，中國蜂膠的總黃酮和總酚含量都比較高，所以如果你真的信仰蜂膠的神奇功效，沒必要捨近求遠買進口蜂膠。

其次，蜂產品是造假最嚴重的產品品類之一，包括蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠均是如此。

無論歐美還是國內市場，造假情況都比較普遍，因此建議你去正規的商超和藥店購買知名企業的產品，盡量不要買微商和會銷產品，這樣相對安全係數高一點。

此外，孕婦和母乳餵養的媽媽、哮喘病人、花粉過敏患者應該避免食用蜂膠。

最後，凡是說蜂膠保健品可以治病或代替藥物的都是騙子，無一例外。

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