很少人知道，瓜子吃多了能致癌，這幾類人千萬要注意了

春節之際，人們開始買各種各樣的零食來招待親朋好友。葵瓜子是常見的零食之一,人們無聊或者看電視的時候,都會想來一包啃啃,一家人看著電視，嗑著瓜子，有一句沒一句的聊著天，這是多麼其樂融融的場面啊，可最近網上瘋傳一些吃瓜子能致癌的說法，這到底是不是真的，接下來小編就為大家來解決下疑惑。

瓜子的營養價值非常高，味甘，性平。現代用以降低血脂，又能驅蟲。生葵花子中含豐富的脂肪油，又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿蔔。她能保護心臟，對心血管有很大的好處。飯後嗑點瓜子更是有助於消化。但是瓜子含有大量的不飽和脂肪酸，過多吃對人體是沒有好處的，之所以出現致癌的說法是因為不法商家為了使瓜子卜不變潮在裡面添加明鞏。過多攝入明鞏很難排出體外，嚴重點還有可能痴呆，大腦萎縮。工業滑石粉可以讓瓜子表面好看，但是能致癌。發霉的瓜子裡面含有致癌物質黃曲霉素，因此一定不能吃發霉的瓜子。選購瓜子時也應該選一些有自然光澤，仁肉肥厚飽滿的。

另外，高脂肪血症患者、高血壓患者、膽囊切除者、糖尿病患者這幾類人不宜多吃瓜子，因為瓜子裡面含有較多的脂肪，容易引起消化不良，嚴重時導致高血壓，冠心病等。

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