美甲店發展有瓶頸？可能是你的視覺盲點沒找到 | 開店手冊

曾討論過一個話題——美甲店中最不喜歡的裝修風格。

唯一被全票否決的，是全白的、有雕花、有水晶簾的公主風，從桌椅到牆壁都白得發亮。

這種風格搭配上霓虹燈，在零幾年的時候確實非常受歡迎，大把留著黑長直的美女湧入這樣的美甲店。

現在卻不是這樣了，人們更喜歡色彩變化有層次的環境，越來越把裝修當回事。

不過在一些街角的小店裡，依然能看到還保留著十年前的時髦，而且顧客寥寥。它們大多是有點年頭的小店，曾經也賺過不少錢的。

因為客流量減少，它們不得不退居到租金更便宜的地方。問到其中的店主，她跟我說：「現在越來越多人進這行，開美甲店也不吃香了。」

很想告訴她，

做生意抓住這個行業的機遇固然重要，但是能留住客人才算真本事。

大概是因為以前確實有忠實的客人來光顧，所以她覺得她是成功的，以此推斷經營上是沒問題的。

經營上有沒有問題可以暫且不談，但是作為一名顧客，在經過這家店的時候，從外觀上就給了「過氣」這個評價。

大家可能會說，時代總是會淘汰掉一批人的，這沒什麼好奇怪的！

但是我們可以從這個事例中獲取前車之鑒。

同樣是作為這個行業里打拚過來的人，為什麼有的人可以站穩腳跟，而有的人面對失敗只是在抱怨「這個行業不吃香」？

搞清楚這個「為什麼」，我們就要先知道，

是什麼導致一個成功過的人看不到自己失敗的原因？

以前聽說過一個很有意思的事。有一個做理財產品的人想推薦他手裡一個新的理財產品，不過儘管收益大，風險也大。

他覺得那些有錢人、大老闆，尤其是投資過他的理財產品的人會很容易接受。然而結果卻並沒有如他想像中樂觀。

那些大多數購買過他理財產品的有錢人反而比沒有接觸過理財產品更懼怕風險。

這就是非常典型的「反射效應」。

反射效應

是指，

當已經有一定基礎，再去看一件可能會有損失的事，我們會忽略它的潛在可能性，傾向於「見好就收」的處事態度。

似乎我們得到越多，越渴望掌控一切的感覺。反觀越是一無所有的賭徒，越是做各種嘗試。

由此不禁聯想到一句話——創業者都要有賭徒心態。

其實不僅是剛創業的時候，我們要一直保持這種「賭徒心態」。

當我們在自己熟悉的領域呆了一段時間以後，會習慣用過去的方式看待事情、處理事情。

自以為這樣的路更平坦，這樣的路更不容易出錯，然而卻缺少了「賭徒心態」中敢於嘗試的特質。

管理制度上的創新

即使是現在火鍋界的大佬「海底撈」也犯過這樣的錯——

把服務做到極致的海底撈曾經為了達到「極致」這個標準，確立過非常詳細的KPI（關鍵績效指標），以至於後來發生了「手機套事件」。

為了防止弄髒手機，海底撈為顧客提供了手機套。遇到有的客人不想戴手機套，服務員就趁客人不注意的時候把手機拿過去套上。

因為服務員要是不這麼做，KPI就會被扣分。

結果可想而知，手機畢竟屬於私人物品，遇到一些性子直的顧客很容易以為服務員要偷手機，引起不必要的衝突。

2016年，海底撈創始人張勇總結過去的事件這樣說道：「當員工達到幾萬人的時候，一定要靠流程。但其實大多數高管都在制定一些很愚蠢的流程和規定，扼殺了員工的積極性和創造性。」

後來張勇提出了不同於KPI的「柔性指標」，讓公司的員工偽裝成普通顧客到店消費，根據消費過程中的體驗來考核。

這才有我們今天看到的更優秀的、更受人讚譽的海底撈。

張勇說：「

顧客滿意度可能沒辦法用指標去描述，但是我們可以感知。

」

我們能清晰地看到，

張勇對於員工和顧客之間的聯結度有非常深刻的認識。

無論是開火鍋店，還是美甲美睫店，在中國眾多服務業中，這都是非常寶貴的。

讓張勇能有這樣領先的認識的，正是由於他不斷嘗試、不斷創新的「賭徒心態」。

說大了對於一家企業，說小了對於一家店，

敢於另闢蹊徑、敢於創新一直是百舸爭流中不可或缺的能力。

整體發展的創新

2018年10月10日，胡潤研究院發布《2018胡潤百富榜》。小米科技創始人雷軍排名第十，與之並列第十的是「

王文銀家族

」。

王文銀是誰？突然讓很多人懵了！

1997年亞洲金融危機，王文銀反其道而行，購買了大量設備。金融危機過後他賺得盆滿缽滿。2003年「非典」爆發，大家紛紛放緩投資，他依舊反其道而行。到了2008年的金融危機，王文銀再一次大膽投資。

回頭看看，

當初那些金融行業摸爬滾打幾十年的商界大佬居然還不如一個新興公司的創始人有膽魄？

創新是企業發展的拉分題

在「企業發展三段論」中提出的是一個企業發展所必備的三要素：市場驅動發展、領導力驅動發展、創新驅動發展。

市場驅動發展

是指，市場需求，顧客增長帶動發展。

領導力驅動發展

是指，對內部員工的管理模式的改變、對職位結構的設立的改變帶動企業發展（正如張勇對員工績效考核的改革）。

創新驅動發展

是指，外部環境刺激，尤其是市場環境的改變帶動創新型的發展。另一種是自我改變，形成引領市場主流的創新型發展。

前兩種都是基礎能力，最後一種才是真正讓整個行業能劃分出層級的能力。

在美甲美睫店裡，外部環境刺激的創新常見於：顧客的基數變大（越來越多人嘗試做美甲美睫）、顧客的審美要求改變（每年各式各樣的款式層出不窮）、顧客的消費模式改變（從線下到線上顧客適應了更多渠道去了解一家店、去一家店消費）。

而我們真正缺少的是自主性改變。

只有創新意識的改變才能讓我們脫穎而出。

小結

我們走了更長的路，擔負的責任就越多，從員工的意願到整個店的未來，以至於「不敢冒險」漸漸成為常態。

條框型的發展其實一眼就能看出——形式化的績效考核、沒有員工主動發表意見的每周例會、讓員工晚下班……這些都是可以改變的地方。

真正需要條框化的地方，存在於對員工的賞罰分明就夠了。其他地方，真的不需要那麼多固有思想。

況且仔細想想，身為店主，從各個渠道學習經營的知識，初衷不就是要超越那些普普通通、按部就班的同行嗎？

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『

文中所用配圖均來自網路』

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