還記得小時候，無論做什麼事情，總會喜歡吃一些小點心，吃上一口，渾身的滿足感。說到點心，小編還是最喜歡這款雞蛋糕了，以前總會出去買來給自己吃，但是現在再出去買的話，再也找不回小時候的味道了，於是便打算在家裡嘗試著做些來吃，沒想到出鍋之後嘗了一口，味道出乎意料的香甜。製作方法也是非常的簡單，僅僅需要1個雞蛋，也不需要用烤箱不用油鍋，整個過程10分鐘就能做好，再加入一些蜂蜜，出鍋後蛋糕香甜鬆軟。這麼好吃的蜂蜜雞蛋糕究竟具體是怎麼做的呢，大家趕快和我一起學習一下吧！

蜂蜜雞蛋糕

By 妖妖5557

配料：

雞蛋 兩個、糖 35克、玉米油 20克、低筋麵粉 90克、蜂蜜 5克、水 7克、白芝麻 少許

烹飪步驟：

1.雞蛋打入打蛋盆里，雞蛋如果是放在冰箱里的需要提前從冰箱取出來回溫。

2.細砂糖加入雞蛋。

3.取適量的溫水，水溫不燙手即可，將打蛋盆坐在溫水上。

4.隔溫水用電動打蛋器將蛋液打發，打發至濃稠的糊狀，提起打蛋器低落的蛋糊不會馬上消失紋路。

5.將低筋麵粉篩入打發好的蛋糊里。

6.用刮刀上下翻拌均勻。

7.清水，蜂蜜，玉米油混合均勻。

8.將蜂蜜油水沿刮刀緩緩流進蛋糊里，翻拌均勻。

9.倒入不粘固底模具中，

10.震一下模具，撒上少許白芝麻。

11.烤箱提前預熱，將蛋糕糊放進烤箱，150度約20分鐘。

12.到時間取出即可，不粘模具很容易就脫模了。

烹飪小貼士：

1、雞蛋蛋白質的氨基酸比例非常適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值飛很高，是人類常食用的食物之一。

2、蜂蜜比蔗糖更容易被人體吸收所含的單糖，不需要經過消化就可以被人體吸收，對婦幼特別是老人更有良好的保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。

這款小蛋糕怎麼樣？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！