現在已經進入深秋了，也進入了孩子長個的季節，小的時候家裡的長輩經常跟我說：秋天是孩子補充的最好時機，所以在這個時候補鈣成了媽媽們的重中之重。但是很多家長為了省事，選擇去給孩子買鈣片，但是再好的葯補都不如食補，所以孩子們很需要有營養的食物來補補。大骨湯的營養成分比較均衡，它的鈣含量非常高，即便是吃瓶鈣片也比不上吃它一口，常吃孩子長大個。今天小編要給大家分享的正是大骨湯的做法，所以寶媽們一定要多給孩子做這菜，每1口都是鈣，身體更棒！很值得學習。

海帶骨頭湯

By 花凝雨嫣

配料：

大骨 750克、海帶 150克、蔥 20克、姜 15克、八角 2顆、香葉 2片、桂皮 1塊、草寇草果 適量

烹飪步驟：

1.所有的食材都備好，海帶提前泡發

2.大骨頭過水焯一下，去除裡邊的血沫

3.焯好的骨頭撈出，洗一下

4.海帶切條，然後打結，也可以直接買，我用的是干海帶，自己泡發的

5.骨頭和海帶結放入砂鍋內

6.放入調味料

7.加入適量的水，末過骨頭

8.大火煮開，然後小火煲一個小時

9.海帶骨頭湯就好了

烹飪小貼士：

1、豬大骨頭的功效與作用十分豐富，豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃等功效。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體製造血細胞的能力。

2、豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

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