浙7座「好吃」的江南古鎮，每處都是美食天堂！
江南水鄉，向來讓人無限嚮往
除了那些安詳寧靜的古鎮美景
還有許多讓人流連忘返的美食
今天，浙游君就推薦大家
浙江7座「好吃」的江南古鎮
逛吃逛吃的旅程開始啦
嘉興桐鄉 · 烏鎮
中國最後的「枕水人家」
圖@烏鎮景區
走進烏鎮，便走進了一幅 「小橋流水人家」的水墨畫卷。河水貫穿全鎮，民居依水而建，撐一把油紙傘，漫步小路上，時而有種時光錯亂的恍惚。烏鎮驚艷了全世界，但殊不知這裡還隱藏著許多誘人江南氣的美食。
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紅燒羊肉
品嘗烏鎮羊肉的最好時間是在秋風起後，羊肉酥酥的，肥而不膩，汁水滋潤，胡蔥與蘿蔔都吸足了肉汁，甚至比羊肉還要好吃。
桂花方糕
桂花方糕是烏鎮人氣美食之一，咬一口裡面融化的白糖就會流出來，白糖滲透到米粉中，使得方糕更加香甜可口，桂香濃郁。
清蒸白水魚
烏鎮河網密布，河鮮自然是不計其數，鯽魚、黑魚、蝦、白水魚，樣樣原汁原味，鮮美無比。其中白水魚尤其受到當地人的喜愛。
姑嫂餅
姑嫂餅在烏鎮至少已有數百年生產歷史了，出爐的小酥餅比棋子略大，不膩不寡，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，充滿鄉野滋味，但不粗礪。
衢州江山 · 廿八都古鎮
遺落在大山裡的夢
@王永愛/攝
@tmisser/攝
位於浙閩贛交界的廿八都古鎮，青山綠水，黛瓦磚牆，是為一方紅塵凈土。踏上這方土地，攬盡這上百年的老屋，街頭巷尾那歲月的痕迹會讓你有恍如隔世之感。廿八都民間美食組合了浙西、贛東、閩北的飲食特點，形成了自己獨特的口味，幾乎已是江山的一個特別「景點」。
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廿八都燕皮餛飩
圖@票亮南京mp
燕皮餛飩是廿八都著名的小吃。麵皮用山粉或葛粉和成，經久捶打，跟紙一樣薄。肉是瘦肉加上山藥，一記一記用木鎚子敲出來的。敲出來的燕皮餛飩的肉餡，鮮、香、嫩，還有一股特別的咬勁。
廿八都八大碗之「風爐豆腐仔」
這道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐為主料，配以排骨、冬筍，置於泥制「風爐仔」上，以本地盛產木炭為燃料，溫火燉熟，從食材到滋味，不僅只是特色，更有一種平實的生活之味。
廿八都銅鑼糕
圖@浙江新聞
在廿八都，街頭巷尾，到處擺著製作銅鑼糕的器皿，鋪著翠綠的艾葉，讓銅鑼糕增色的還有上面淋的糖桂花，有濃郁的桂花香氣，還很解膩。
寧波寧海 · 前童古鎮
八卦街巷裡的自在悠閑
「家家有雕梁，戶戶有活水」是對前童古鎮最貼切的描述。這個擁有著七百多年歷史的江南古鎮，就像深宅里走出的大家閨秀，美得毫不張揚，美得落落大方。前童的尋常生活就是很多人夢中的故鄉，而最令人回味的莫過於故鄉美食。
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前童「三寶」（香乾、油豆腐、老豆腐）
天然的溪水，祖傳的老手藝，賦予前童豆腐格外鮮香嫩滑的口感。白豆腐嫩滑鮮香；空心豆腐香酥結脆；香乾味咸細韌……這三樣美味以獨特的口味和濃郁的歷史價值被統稱為前童三寶。
前童麥餅（霞客餅）
霞客餅花色很多，有薄有厚，風味各異。霞客淡餅、霞客咸餅、霞客甜餅等各類餡餅軟香味十足，來上一口，齒頰留香，一整天都回味無窮！
前童湯包
前童湯包可不是灌湯的小籠包，而是把豬肉、筍絲、韭菜、鹹菜、豆芽、香乾等切成細丁，裹入擀薄的粉皮里，然後做成湯包，放在鍋里蒸，倒像是有些地方的大餛飩。
前童狀元糕
「狀元糕」是古代專門做給參加科舉的儒生們吃的。和及第粥一樣，除了取其名字吉祥之外，據說這還是一種可以大助文昌運的食物。
紹興柯橋 · 安昌古鎮
烏篷小畫船，鑒湖水如月
@胡勁松/攝
俗話說「嘉興有烏鎮，紹興有安昌。」 可以見得在浙江的江南水鄉之中，紹興的安昌古鎮佔有一席重要的位置。這裡一衣帶水，古樸典雅，尤以臘腸、扯白糖遠近聞名，具有水鄉風情的水上婚禮也是別具特色。
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安昌臘肉
@潘偉峰/攝
曾被《舌尖上的中國》推薦的安昌臘腸，一到冬天，便沿河而掛，空氣里飄散的醬味，是幸福的味道。
扯白糖
@阮關利/攝
扯白糖與其說是安昌的一大品牌，不如說是幾代紹興人小時候最甜美的零嘴。拋、拉、甩，如一朵雪白的雲團，散發出陣陣醇香。
奶油小攀
在古鎮裡頭有一種舶來的老紹興小吃，名叫「小攀」。它就像一個圓圓的白色禮帽，上面像一座雪山覆蓋，比蛋撻的厚實，口味更酥脆。
紹興臭豆腐
紹興的臭豆腐，在魯迅的筆下名揚海內外，咬一塊臭豆腐，外焦內脆，閑看古街人來人往，時光彷彿穿越千年。
湖州南潯 · 南潯古鎮
真實的江南畫境
圖@南潯旅遊
南潯不單外美，而且內秀，濃郁的文化氣息讓人心馳神往。千年古鎮、江南豪門、私家園林……都說「湖州一個城，不及南潯半個鎮」，這個曾經最富庶的古鎮，那些曾經流動的靈氣，如今已斑駁成影，靜靜地守候著歲月的年輪。當然，欣賞美景的同時，美食自然也是不可辜負的。
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雙交面
今日頭條@秋天的雨水/攝
雙交面為古鎮特色小吃，近年來頗負盛名的交頭面，有滷汁、牛肉、素絲、雪菜等十餘種，尤以雙交面（又叫酥肉爆魚面）為上品。
南潯豬蹄
到了南潯不得不嘗的美味就是南潯豬蹄，色澤鮮嫩，肥而不膩味，鬆軟香滑，入口即化。
桔紅糕
用江南的糯米製成，造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中。
三道茶
風枵茶、熏豆茶、清茶這傳統三道茶是去南潯必須要嘗嘗的。它分為清茶，甜茶，咸茶三類，口味香甜，散發著水鄉獨有味道的茶香。
湖州德清 · 新市古鎮
被遺忘的江南水鄉
圖蟲@paulxing/攝
相比那些遠近聞名的江南水鄉，德清的新市古鎮多了一份不被打擾的安詳和寧靜。因水成市，古鎮因水成街，沒有擁擠的人潮，有的是濃厚的生活氣息和深宅老巷子中等待被傾聽的故事。來這裡逛吃逛吃，絕對是人生一大樂事。
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張一品羊肉
悠久的歷史，傳承的技藝，給了新市羊肉以靈魂，它入口肥而不膩，酥而不爛，直叫人念念不忘。
新市茶糕
這是當地人必吃的早點，喝一口香醇的豆漿，吃一口油潤香糯的茶糕，每一天都活力滿滿。
林氏燒麥
坐落在西河口的「林氏燒麥」簡直就是金字招牌，許多人慕名而來，都想嘗嘗這美味的燒麥。
燒餅
燒餅不稀奇，很多地方都會。但你吃過在燒餅里夾臭豆腐的嗎？將烤得脆脆的燒餅剪開一口，放入一塊現炸的臭豆腐，在臭豆腐上淋一勺甜蜜醬，香脆無比。
嘉興嘉善 · 西塘古鎮
夢裡的溫柔水鄉
圖蟲@傑夫李/攝
太平洋@MR-LUO/攝
這裡是典型的江南水鄉，斜斜的小巷，咿呀的門窗，那歷經了歲月流逝的長廊橋弄，已傾聽了千年的流水低吟，閱盡了兩岸的歲月變遷。西塘擁有自己特色的水鄉菜系，菜肴美味而不奢，好看而不強求做作，不拘形色，卻味鮮可口，回味無窮。
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芡實糕
西塘芡實糕是由原來的嘉興特產八珍糕在西塘經過150年歷史演變而來，口感細膩，還帶著一股桂花清香味，非常獨特。
荷葉粉蒸肉
「荷葉粉蒸肉」算是西塘的頭牌名菜了。竹篾編織的小籃里，一塊塊粉蒸肉被碼放得整齊，冒著絲絲縷縷的熱氣，自帶一股軟糯清香，一口咬下，回味無窮……
餛飩老鴨煲
餛飩老鴨煲是西塘的一道土菜，西塘的餛飩皮薄個小，麵皮混上老鴨煲的鮮味，吃起來特別的爽滑。
響油鱔糊
馬蜂窩@己所不欲/攝
響油鱔糊是蘇幫名菜之一，鱔糊油潤而不膩，上桌後盤中油還會辟叭作響，十分鮮美可口。
本文部分圖片來自各地旅遊部門、網路
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