早上上班時間緊，就用土豆做份早餐吧，看看這7種做法有沒有合適
土豆營養豐富，而且價格實惠，是我們餐桌上不可缺少的食品，土豆的做法也有很多。今天我要說的是土豆不僅可炒可拌作為下飯菜登上我們的餐桌，還可以作為主食和小零食讓我們眼前一亮，下面來看看都是怎麼做的吧！
（一）黃金土豆球
食材：土豆2個，澱粉40克，麵包糠，五香粉，鹽
1、土豆去皮切成薄片，上鍋蒸到用筷子可以扎透。
2、趁熱將土豆片壓成泥。
3、土豆泥中放入澱粉、五香粉、鹽拌均。也可以根據自己的口味放孜然粉、胡椒粉等。
4、把土豆泥搓成一樣大小的球。
5、再裹一層麵包糠，用手搓一搓麵包糠，使麵包糠不易掉。
6、鍋油7成熱時下土豆球，炸至金黃撈出。
7、配點番茄醬吃，酸酸甜甜。
（二）土豆泥雞蛋沙拉
食材：土豆2個，雞蛋1個，胡蘿蔔半個，生菜2棵，沙拉醬適量，胡椒粉，鹽
1、土豆刮皮，切薄片上鍋蒸。
2、胡蘿蔔，生菜洗凈，切碎。
3、雞蛋煮熟，去皮，蛋清切碎，蛋黃備用。
4、土豆片熟了用勺子壓成泥，放入雞蛋黃，胡椒粉，鹽拌勻。
5、再放入胡蘿蔔，生菜碎，蛋清碎攪勻。
6、最後放上沙拉醬即可。
（三）土豆卷餅
食材：土豆3個，胡蘿蔔2個，麵粉半碗，雞蛋1個
1、土豆，胡蘿蔔去皮。
2、土豆擦成絲在水裡泡一會，撈出。
3、胡蘿蔔切絲。
4、把土豆絲和胡蘿蔔絲像平時炒菜那樣炒一下。
5、炒熟裝盤備用。
6、麵粉打入一個雞蛋，加適量水攪拌成像酸奶那種稠度。
7、平底鍋抹少量油。
8、舀一勺麵糊在鍋里，輕輕晃動鍋讓麵糊向四周攤，煎至發黃翻面煎。
9、夾些土豆胡蘿蔔絲在麵餅上，捲起即可。（也可在麵餅上刷一層甜麵醬）
（四）土豆圓蔥圈
食材：土豆2個，圓蔥，胡蘿蔔半個，生菜1棵，澱粉，胡椒粉，鹽
1、土豆洗凈，去皮切薄片，放蒸鍋里蒸熟。
2、將蒸好的土豆塊壓成泥
3、胡蘿蔔、生菜、洋蔥一部分切碎，一部分切成圈。
4、洋蔥圈內圈沾上澱粉備用。
5、雞蛋打成蛋液。
6、取一個大點的碗，將胡蘿蔔、生菜、洋蔥碎與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味。
7、平底鍋里放油，燒熱後放入洋蔥圈。
8、用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
小貼士：胡蘿蔔、洋蔥等這些蔬菜取其4/1就可以了，我切的多了點。還可以放脆皮腸、培根，火腿等。
（五）土豆絲餅
食材：土豆2個，雞蛋2個，麵粉50g，鹽，食用油
1、土豆洗凈刮皮，擦成絲。
2、土豆絲里放入鹽，麵粉，雞蛋攪拌均勻。
3、平底鍋刷少量油，油熱了把土豆絲雞蛋糊倒入鍋中，用鏟子鋪平，盡量薄些，薄些好吃。烙到兩面金黃即可。
空氣炸鍋做法:
（六）麻辣土豆
食材：土豆2個，辣椒粉，孜然粉，鹽，色拉油
1、土豆刮皮，切一指粗細的尖條。
2、在清水裡泡一會，撈出用廚房吸紙吸干。（沒有廚房吸紙也可以直接放到炸鍋里炸3分鐘左右）
3、然後加入辣椒粉，孜然粉，色拉油，鹽拌勻。
4、放到空氣炸鍋里，溫度200，炸20分鐘。（其中到10分鐘時拿出來翻一翻再繼續炸）
（七）炸薯條
食材：土豆4個，色拉油，鹽
1、土豆洗凈刮皮，切成條。
2、用清水沖幾遍，放在炸鍋里炸3分鐘，土豆條表面就沒有水分了。
3、調入色拉油，鹽拌勻。
4、再放入炸鍋中200度炸20分鐘。其中到10分鐘時拿出來看看，翻一翻，再炸。
土豆的這7種做法，你學會了嗎？歡迎留言交流。
