肝癌康復期的飲食安排

1、飲食原則及飲食康復

肝癌患者消化道正常消化吸收功能受到影響，會產生厭食、噁心、納差等癥狀。

從最簡單的飲食開始。採用少量多餐、忌油膩、給予清淡、可口，並含有新鮮蔬菜、水果、刺激性小的食物。多採用蒸、燉、煮、氽、拌等烹調方法，要減少各種調料的用量。食物要極細軟，易吞咽，並易消化吸收，應注意維生素，礦物質和微量元素的補充。

要講究烹調方法，一方面可以預防對肝功能的影響，一方面可以幫助提高免疫力，預防肝癌複發。

（1）不吃發霉變質的花生、玉米、花生油、大米，不吃擱置過久的剩菜。忌食辛辣、刺激性食物和較硬的食物。晚期肝癌患者不要吃粗纖維食物，如芹菜等，防止刺破曲張的食管靜脈而引起吐血、嘔血。

（2）不吃含亞硝胺類化合物的食品，如酸菜、泡菜、鹹菜、火腿、臘腸、香腸及魚、肉類罐頭等。不吃含有苯並花化合物的高溫油炸的油渣、食品渣等

（3）每天盡量攝取5份（約400克）以上的蔬菜和水果，如捲心菜、花菜、萵苣、茄子、南瓜、蘆筍、大蒜、洋蔥、竹筍、銀耳、香菇、黃豆、豌豆等蔬菜；水果有：山楂、無花果、梨、草莓、大棗、香蕉、蘋果、核桃、柑橘、桃、烏梅等。

（4）少食肉類和高脂肪食物，少用豬油、食鹽，多吃魚、蝦等海產品，多吃豆類、穀類食物，多用花生油或橄欖油炒菜。

（5）每天至少一杯牛奶，一個雞蛋。每周至少一次鵝血、豬血、動物肝臟，以保證攝取足夠的蛋白質。

（6）不偏食、不挑食，不暴飲暴食，堅持定時定量及平衡膳食。

2、如果選用滋補品，要注意：

(1)在滋脾養肝、抗衰老葯的選擇上要注意去偽存真。如人蔘蜂王漿，眾所周知，蜂王漿產量有限，而且王漿採集後在常溫條件下1周以上就會失效。人蔘很容易水解，目前生產人蔘蜂王漿的工藝，都很難保證人蔘不被水解。選用時，不要光聽廣告宣傳，必要時應該請醫生和專家協助去偽存真。

(2)選用天然食物營養最佳。由於沙棘、刺梨和獼猴桃含有豐富的微量元素，其飲料有的已作為宇航員的必備食品，有的則作為防治冠心病和慢性肝病的保健製劑。

在生活中最佳的營養來源應該是每天食用搭配合理的天然食物。一個人要保持身體健康，應了解起碼的營養知識，迷信吃藥和補品都有害無益。古人云：「葯補不如食補。」目前對大多數城鄉居民來說，只要不偏食，注意五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充，加強合理烹調就可達到滋補的目的。

3、遵照醫生囑咐，按時服藥。

盡量勿過早、過量使用止痛劑，以防加重肝臟損傷。避免用手重壓肝臟，防止肝臟破裂而引起肝臟大量出血。如病人有何不適或痛苦，及時與醫護人員取得聯繫，對症治療，盡量不讓病人忍受疼痛。定期隨診複查，了解肝功能變化及病情複發情況。注意甲胎蛋白等檢查結果以觀察有無肝癌的轉移。

患者出現噁心、頭暈、出汗、反應遲鈍、抽筋、吵鬧等精神癥狀，如血壓正常，應考慮為低血糖，要立即給予糖開水口服以補充糖分，緩解低血糖癥狀。

如有腹痛或出現大量嘔血、黑糞、鼻血等情況，應立即送往就近醫院處理。

如患者伴有GPT升高，應注意床旁隔離，大小便、餐具等均應消毒。

其實肝癌並不十分可怕，只要掌握一些基本常識，配合治療，病情應該能得到控制，並有好轉的趨勢。信心是很重要的因素之一，只要不放棄總有成功的希望。

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