教你豬肝最美味的做法，炒出來鮮嫩可口，酸爽開胃，多吃補血明目

教你豬肝最美味的做法，炒出來鮮嫩可口，酸爽開胃，多吃補血明目

俗話說沒吃過豬肉，還沒見過豬跑么？但事實卻是現如今豬肉已經是深入每家每戶了，更是成為餐桌上的不可缺少的一種食材之一，因而這句話可就是要相反來說了。其實除了豬肉之外，豬肝這個部位也是一樣難得的食材，而且其營養十分的豐富，朋友們可不要浪費哦！那麼接下來，我就教給大家關於豬肝的最美味的做法，炒出來當真是鮮嫩可口，而且酸爽開胃，多吃還會補血明目哦，朋友們一起來看看吧！

第一步，製作這道美食的話，那麼首先就需要準備好新鮮的豬肝，而對於挑選豬肝的話，朋友們一定要挑選粉肝或者面肝，新鮮的肉質均勻，柔軟細嫩，而且前者呈紫紅色，後面的則是成豬紅的顏色。接著就要將挑選好的豬肝切成片放入碗中，然後就往裡面加入適量的生抽調味，抹少許的食鹽，還需要往裡面加入薑絲去除其腥味！

第二步，接著還需要準備泡菜，這泡菜也是有講究的哦，選的一般是較酸的，這樣做出來的食物會更加的酸爽。然後就將這泡菜處理，清洗乾淨之後切成碎末即可！

第三步，這時候就可以起鍋熱油了，等鍋裡面的油熱之後就可以將先前準備好的豬肝先倒入鍋裡面進行煸炒，只需要炒至稍微的變色之後就可以將泡菜碎一起倒入裡面，接著就需要不斷的翻炒了，如果朋友們喜歡吃辣些的話，一樣可以往裡面加入辣椒粉，或者是辣椒末哦！

第四步，最後等鍋裡面的食材全部炒熟之後就可以盛出來了，美味的酸菜炒豬肝就這樣做好了，顏色油亮粉嫩，而且香氣更是盈人，讓人恨不得立刻品嘗一番！

看到這裡，朋友們是否也想品嘗一番呢？那麼還猶豫什麼呢？趕緊動手嘗試一下吧，定能讓你享受到舌尖上的美味，而且其營養也是十分豐富的哦，可不要錯過了哦！

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