「糖尿病食譜」適宜兒童糖尿病三種熱量全天食譜

早餐：豆漿300ml，雞蛋1個，饅頭1個

午餐：米飯1兩，蝦仁炒油菜(蝦仁50g，油菜200g)

晚餐：玉米面發糕1兩，肉絲炒芹菜絲(肉50g，芹菜150g)，

拍拌黃瓜(黃瓜200g)

1400千卡的食譜

早餐：豆漿300ml，煮雞蛋1個，小燒餅1兩，青菜

午餐：米飯1.5兩，蔥燒海參 (蔥30g，水發海參300克，油10g)，小白菜湯 (小白菜150g，鹽少)

晚餐：饅頭1.5兩，清蒸魚(魚肉80g)，素炒菠菜(菠菜250g，油10g)

1600千卡的食譜

早餐：鮮豆漿1碗，茶雞蛋1個，花捲1兩

午餐：烙餅2兩，炒雞丁柿椒丁(雞肉50克，柿椒100克，烹調油5克)，熏干炒白菜(熏干50克，白菜200克,烹調油5克)

晚餐：米飯200克，香菇油菜(香菇少許，油菜150克，烹調油5克），沙鍋(海參100克，南豆腐100克,，白菜50克，烹調油5克)

睡前半小時加餐：燕麥片粥(燕麥片25克)

兒童飲食技巧

飲食治療中飢餓難忍咋辦當然，孩子在糖尿病飲食治療中，可能會出現飢餓難忍的時候，家長也不能因孩子一時哭鬧而打亂飲食計劃。

飢餓是糖尿病的一種癥狀，病情改善後飢餓感會隨之減輕進食量明顯減少，胃腸道不適應，但適應幾天後飢餓會慢慢減輕。

多吃低熱量、高容積的食品，如各種蔬菜少量多餐，將正餐的主食勻出1/4的量作為加餐多選用粗雜糧代替精細糧，可有更強的飽腹感將口味變清淡，也會降低食慾。

河北醫大二院營養科王燕主任

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