一場秋雨一場涼，最近這秋雨下了好幾場，溫度涼了很多。除了在穿衣上要注意保暖之外，在吃的方面同樣要注意給五臟六腑保暖。

而在生活中常見的食材里，牛肉營養豐富，含有豐富的蛋白質，氨基酸。

其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

另外，中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬補益的佳品。

今天就為大家帶來幾道牛肉輔食，媽媽可以多做些，讓家人和寶寶一起吃！

1.玉米牛肉濃湯

適合月齡：

9個月以上（爸爸媽媽也適合哦）

食材：

胡蘿蔔10克、土豆100克、玉米50克、牛肉30克

製作方法：

1、將土豆去皮切小塊。

2、胡蘿蔔切碎。

3、把胡蘿蔔和土豆一起放入蒸鍋蒸15分鐘，至熟透。

4、蒸胡蘿蔔和土豆的時候，可以來處理玉米。把玉米粒切下。

5、放入攪拌機，加入大約350克清水，攪打成細膩的玉米汁。

6、把牛肉切小塊，如果怕腥，可以用檸檬片浸泡15分鐘。

7、將牛肉放入鍋中，加入薑片和蔥段去腥，把牛肉焯熟。

8、把牛肉放入攪拌機中，加入清水，打成泥糊，倒出備用。

9、將玉米汁倒入鍋中，大火燒開後轉小火慢煮，等飄出玉米香味，再放入胡蘿蔔和土豆。

10、接著加入肉糊，小火煮至湯變得濃稠，熟透為止，在冬季早晨可以來上一碗熱乎乎的玉米牛肉濃湯哦～大人要吃加入些鹽、黑胡椒調味更棒！

2.西湖牛肉粥

適合月齡：

9個月以上

食材：

牛肉40克、大米20克、豆腐30克

製作方法：

1、將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，熬成底粥。

2、煮粥的同時，來處理豆腐和牛肉。先把豆腐放入開水中焯2分鐘。

3、將豆腐切成細絲。

4、把牛肉切成小塊，用檸檬汁去腥，放入攪拌機中，攪打成牛肉泥。

5、在肉泥中加入少許清水，用筷子把肉泥打散。把肉泥放入冷水中，焯至變色，稍微沉澱又下，撇去血沫。

6、將湯過篩，肉末就會被過濾出來啦。

7、粥煮好後，加入牛肉沫，用勺子攪拌均勻，最後加入豆腐絲，芹菜碎末所有食材熬熟，就可以出鍋啦。

3.番茄牛肉土豆蓋澆飯

適合月齡：

18個月以上

食材：

米飯50克、牛肉30克、洋蔥5克、番茄1個、土豆30克

製作方法：

1、土豆去皮切小塊。

2、洋蔥切碎。

3、牛肉切小塊，再用刀剁碎。

4、番茄去皮，切碎。

5、在鍋中刷少許植物油，等鍋稍微熱，下洋蔥翻炒出香味，再下牛肉碎，翻炒均勻。

6、等牛肉炒至變色，可以加入土豆翻炒，直到土豆斷生。

7、土豆變得金黃，加入番茄，翻炒均勻，直到番茄出沙，接著加入大約400克清水。

8、轉小火，把食材燉煮至熟透為止。

9、出鍋前可以加入少許鹽調味，炒好的菜淋到飯上，美滋滋～

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