8歲寶寶肝、腎衰竭 母親近乎崩潰 醫生：太多人因這樣做險喪命！

「寧寧的病情嚴重，已陷入昏迷，經過搶救，目前全身多器官出現衰竭，不容樂觀。」醫生說道。

只見小女孩兒躺在病床上，面容蒼白，還在昏迷著。

旁邊的母親早已泣不成聲。

為什麼8歲的小女孩兒竟到了如此地步？

等母親情緒稍微穩定下來，醫生了解到孩子除了吃的「黑木耳」很可疑之外，其它比較正常。深入了解後知道，寧寧喜歡吃涼拌黑木耳，前兩天中午吃了小半盤，白天還活蹦亂跳的，第二天晚上卻開始嘔吐、肚子疼，精神萎靡。醫生憑經驗問了一句：「木耳泡了多久還記得嗎？」母親回答竟然是，兩天兩夜！

醫生推斷是隔夜黑木耳導致的食物中毒，經過血液檢測，寧寧血液中確實含有米酵菌酸。

米酵菌酸又是什麼？

「在黑木耳或者變質的玉米面中，有一種細菌，叫做『椰毒假單胞菌』，這種細菌會產生致命的毒素『米酵菌酸』，中毒潛伏期最長為3天，一般是半天到一天。」

「患者剛開始的癥狀為頭暈、腹瀉、噁心嘔吐、全身無力等，隨後可出現嘔血、黃疸、肝腫大、意識不清等癥狀。」醫生說。

那如何吃黑木耳才健康呢？醫生給出了2點建議。

1、泡發木耳類，如黑木耳、銀耳等，應該隨發隨吃，如果泡發時間過長或者忘記換水，別捨不得，趕緊扔掉。

2、直接購買鮮木耳時要仔細挑選，發粘、流水、異味的木耳千萬別買。

食品安全關乎人命，我們還是要多掌握一些食品安全知識，防患於未然啊！

如有腎病預防等問題，不妨點擊下方「了解更多」。

（註：文中圖片來自網路，如有侵權請聯繫解決）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！