梅佔百花魁,香高韻長,帶給你獨特的紅茶體驗!
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?春為一歲首,梅佔百花魁
武夷產茶歷史悠久,以岩茶、正山小種或是金駿眉這類較為知名。
武夷岩茶梅占,以其香氣獨特俘獲了眾茶客,很多茶客因此了解到「梅占」這一品種,但梅占品種優良,不僅製成的岩茶梅占享譽高,製成的紅茶更是表現不凡,別有風格。
今天這款「一段香梅占紅茶2018」,可謂是低調的實力派!
「梅占」百花魁
梅占是福建省的茶樹老品種,已有100多年的栽培歷史。最早在閩南安溪一帶種植,因其品種優良、適制性好而引種栽培福建全省,並於1985年被全國農作物品種審定委員會認定為國家品種。
自此,梅占開始被應用於各式茶類,在武夷這個名茶倍出的地方,顯露出自己的鋒芒。
其實,很多人無形之中接觸過「梅占」,只是不知道這個品種而已。因以前的福建成品茶很少會以茶樹品種命名,多以地名、工藝等。比如名茶「金駿眉」,就曾以梅占品種為原料,芽尖肥厚,獨具花香,在香氣表現上,甚至超過了桐木的奇種。
以梅占製成的紅茶,香高似蘭花香,味厚,表現不凡,這款「一段香梅占紅茶2018」亦是如此!
生態優良,傳統正山小種制茶工藝
「一段香梅占紅茶」,源自當年」引種栽培「的武夷山。茶園地處武夷山西南邊跟建陽交界的大山深處,屬武夷山風景區區域。
海拔高,常年雲霧繚繞,周遭植被繁茂,生態環境優越,使得茶葉內含物質豐富,茶園管理生態,生長自然。得益於如此優良的生態環境,芽葉品質好、純凈內斂。
於2018年春季採摘茶青,以正山小種工藝製作,手工揉捻,文火炭焙乾燥,整個過程是以傳統武夷紅茶製作工藝製得。
香高蜜韻,無愧為「梅占」
干茶烏黑勻稱,條索勻整,輕嗅干茶,幽幽梅香襲來。
沏水沖泡,茶湯乾淨通透,一股甜韻氣息撲面而來,持久而高揚。
湯色如琥珀,橙黃透亮。飲之,茶湯醇和,甘甜爽滑,甜香明顯。
花香蜜韻,好似白梅余香,又像是蜜蘭風味,香氣獨特,淡淡的梅花香,仿若置身清雅梅林。不禁感嘆無愧為梅占,香高而韻長。
細品之下,茶湯中透著絲絲清涼感,伴著深山氣息,口感穩定,滑潤沁人,即使悶泡過後,也少有苦澀感,茶性非常出色,新手也不會泡壞。
武夷梅占+生態優良+傳統正山小種工藝,便是這款香高韻長的「一段香」,推薦給茶友們。
香高韻長,獨特體驗~


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