上學季早起5分鐘，家常烙餅換個做法，涼水和面也不硬，孩子最愛
育兒
10-26
北方人，普遍喜歡麵食，幾天不吃准饞，寧可少吃肉，麵食也不能少。麵食中，我家最喜歡烙餅，你看，早上北方的大街小巷的烙餅攤都很紅火，有的還會排起長隊。其實家常烙餅最誘人，即使沒有炒菜，也會吃的很舒服！今天給大家分享的是我剛剛學到的一款餅，只要掌握裡面的小竅門，就是用涼水和面也會做出柔軟好吃還極富營養的早餐餅！你也來試試吧！
【簡單材料】：麵粉 雞蛋 甜麵醬 蔥 香菜 油 鹽
【簡單做法】：1和面水中放入適量的鹽，用筷子攪成絮狀。
2和成麵糰揪成小劑子，擀出小一點的麵皮，中間放入食用油，撒一點麵粉。油加麵粉其實就是起到油酥的作用。
3用包包子的方法，再揉成小餅。
4擀成大的薄麵皮，放入鍋中小火烙餅。
5一面烙好後，再烙另一面，餅就會慢慢的起一個大泡泡，變成兩層的。
6邊上撕一個小口，灌入攪勻的雞蛋液。
7小火烙熟後，上面抹上甜麵醬，撒上蔥花和香菜碎。
卷上即可食用。
如果有油酥可以直接用，如果沒有就可以用我的方法。和面水裡的鹽粉少加一些，因為後面有甜麵醬里的鹹味。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實烙餅有很多的做法，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒美食的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦。
