為什麼有時喝茶喉嚨會發乾（知識點）
健康
10-26
最近遇到茶友詢問，為什麼有時喝茶會感覺喉嚨有點干?一般遇到這種景象，大家會先質疑是不是工藝有問題?接著置疑是不是貯藏出了問題，其實，喝茶時喉嚨呈現短時間的枯燥歸於正常現象，今日我們就來總結下原因：
01
茶中含有的茶多酚具有收斂效果，新生茶茶多酚含量較高，會帶給喉嚨短時間的枯燥，生津後就會化開。
02
新熟茶因發酵工藝，葉片纖維掉落和茸毫一同不溶於水，易給喉嚨形成枯燥感覺。
03
貯藏過程中茶葉受潮發過霉，過於通風枯燥，喉嚨易發生干癢難咽，嚴重者有鎖喉感。
04
茶葉貯藏過於密閉缺氧或老茶醒茶時間太短，喉嚨也會發生枯燥感。
05
喝過冷或過燙的茶湯以及大口喝茶，都會對喉嚨形成影響，發生枯燥感。
06
個人體質有差異對茶葉的反應也有所不同，如有咽喉炎症、感冒上火，糖尿病患者、女士等人群對茶湯的感受較為靈敏，相同一道茶，他們會有喉嚨枯燥的感覺。
正確喝普洱茶的方法是溫飲(45℃左右)茶湯，小口慢咽，讓茶湯散開滑過並潤澤喉嚨，而不是像水管一樣衝過喉嚨令喉嚨收緊。
關於喝茶喉嚨乾的問題，除了以上原因外，加工工藝和沖泡方法也會影響喉韻，我們不應該一呈現枯燥就立刻質疑茶品品質，而應該客觀剖析原因。喝茶後偶有口腔發乾的現象，與喉嚨發乾同理。期望我的分享讓您愈加專業。
文章來源網路
TAG:一杯茶 |