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水煮魚片的製作,美味多汁的水煮魚片,還在等什麼?

魚肉中有著許多的營養物質,而且經常吃魚肉的話,還可以達到以能夠預防一些疾病,而如今給大家帶來的這道美食,就是以魚肉為主要材料製作而成的美食水煮魚片,今天我們就來簡單的了解一下有關於,水煮魚片的製作方法究竟是怎麼樣子的呢?

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首先把所需的食材準備好,然後再準備一些自己比較喜歡食用的一些的蔬菜,還有用來調味入味的調料等這些。去掉魚鱗還有內臟,並且清洗乾淨,把魚的頭和尾去掉,改刀做出魚片,做好了魚片以後剩下來的魚骨排,把魚骨排剁成幾個魚段,這些做好之後,把魚肉片用事先準備好的,調料品進行腌制放到一邊備用,腌制的時間大約為15分鐘左右就可以了。

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然後用鍋燒一鍋的開水,把豆芽放置到水裡面進行清洗以後,就放進鍋裡面用燒開的水燙一下。撈出來放到容器裡面,可以在豆芽上撒一些鹽,可以依照自己的口味來選擇,這些完成之後,放到一邊備用。

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水煮魚片這道菜是一道口感麻辣,主要的製作原料使用魚來製作而成的美食,而且水煮魚片還是一道十分有名的菜色,在開始製作之前把需要用到的材料處理好,把魚清洗乾淨之後,魚骨頭還有魚肉分開並且分別進行腌制,把魚骨頭和魚肉放進兩個容器中,分別放進響應的調料進行腌制,大約二十分鐘左右就可以了。在等待腌制的過程中,把黃豆芽放到燒開了的水的鍋裡面,放進去一些鹽,等到黃豆芽被開水煮熟了以後,再把黃豆芽撈出來放到容器裡面。

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之後用豆瓣醬加上薑片等調味品,在油鍋裡面炒,等到出了味道以後,然後再在鍋裡面加入水這個時候把先前腌制的魚骨頭先放進去,開小火燉一會,等到魚骨頭燉的差不多了以後,就可以把魚骨頭從鍋裡面撈出來,和之前煮好的黃豆芽放置在一起,再把魚肉放進鍋裡面,待到煮好魚肉以後,就把魚肉從鍋裡面給撈出來,並且再從鍋裡面成一些湯,也一併放到裝著魚肉片的碗裡面。

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重新在鍋裡面放一些油,在油裡面加入進去適量的辣椒段,這個時候開大火,等到了從油鍋裡面似乎開始冒煙的時候,這個時候把火關掉,並且把油直接淋在魚肉片上面就可以了,進行到了這個步驟的時候,水煮魚片就是已經完成了。

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在進行到最後一步的時候,燒的滾燙的熱油並且裡面帶著,顏色鮮亮看起來很是吸引人的辣椒段,讓人見了可能都會忍不住的流口水,況且還有魚肉的鮮嫩雙口的口感,伴著刺激的辣椒的味道,很是別樣的口感美味。這些就是關於水煮魚片的一些基本的介紹,還有水煮魚片的大致的製作步驟,喜歡的話不妨也可以試一試這道水煮魚片。

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