豬油吃多了真的會「誘癌」嗎？看看營養師怎麼說，看完可能不相信

近幾年，人們的生活水平提高了，在飲食方面也更注意了，但也正因如此，食品安全成為了全民關注的一個重點了。食用油，是我們人類每天都必須要攝入的東西，與每日的飲食息息相關，但如今市面上，食用油的品種也越來越多，大多是以植物油為主，而以前我們生活中吃得更多的是豬油，但不知道從什麼時候開始，豬油的名聲越來越差，慢慢不被人接受，有的人甚至直接將「豬油」與「癌症」划上了等號，那麼豬油吃多了真的會「誘癌」嗎？今天，我們就看看營養師怎麼說，答案看完可能不相信。

豬油是從豬肉中提煉出來的，是動物油，也是中國人以前食用得最多的一種油，豬油煉製出來後會呈黃色半透明的液體狀，但放置一段時間後，在常溫下它會凝結為白色或淺黃色的固體狀。豬油，其實含有豐富的維生素和礦物質，所以豬油對人體還是有一定的補益作用的。另外，經常食用豬油，還具有明目安神、健脾潤肺的效果，對女性更具有光滑皮膚的功效，所以從功效上來說，豬油對人體是有益的，有滋補功效的。

那麼為什麼會有人認為豬油含有「誘癌因子」呢？這主要是有一些家庭所使用的豬油是在市場上買的現成的煉製豬油，但市面上一些老闆為了降低成本，會特意去收購一些病死豬肉或者以及變質腐壞的豬肉來熬制豬油，為了使煉製出來的豬油好看，還會添加雙氧水和消泡劑，所以這種豬油一旦買回家，長期食用，對人體健康所造成的危害是非常大的。

所以平時家裡食用的豬油最好還是自己在家裡熬制，將買回來的豬板油切成小方塊，清洗乾淨之後倒入炒鍋，加入半碗水大火熬開，開了之後轉小火慢慢熬煮即可。

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