拉絲長長的秘密，其實很簡單哦！教你幾款拉絲美食，香出3條街

在所有的披薩店，門口都有一副很大很大的廣告，薄薄的披薩上，滿滿的配料，最誘人也最必不可少的是長長的拉絲，看起來好像很高端的樣子！ 其實，很簡單，拉絲的秘密來自於一種芝士，它就是馬蘇里拉芝士，也叫馬蘇里拉乳酪。它平時可以冷凍在冰箱，解凍以後，高溫加熱，芝士就會融化，叉子一挑，就會有長長的拉絲的效果！ 教你幾款拉絲美食，自己也可以做，非常香濃，好吃至極，香出3條街！

1.芝士蔥花蛋卷。 這個蛋卷里加入了芝士，奶香濃郁，蛋卷瞬間就變得高大上起來！ 做法很簡單，就是雞蛋蔥花加少許鹽打散，然後不粘小鍋，倒入一部分蛋液，等略凝固時，撒火腿丁，芝士條，捲起來，不拿出鍋，繼續倒入剩餘的蛋液，繼續撒火腿丁，芝士條，略凝固，又捲起來，就好啦！

最好用這種專門的玉子燒煎鍋，小小的，2個蛋可以卷好幾層，成品香濃美味，做法簡單，去試試，很營養的早餐哦！

2.芝士焗麵包（饅頭） 這個又香又脆，料足又拉絲，很好吃，而且還很快手，烤10分鐘就上桌，很方便！ 材料只要準備一個大麵包或大饅頭，切開成丁，中間嵌入火腿丁，鋪上乳酪絲，烤箱200度烤10分鐘，取出，馬上就可以吃了，2分鐘內肯定吃光！

3.芝士焗土豆泥 看到這個拉絲了嗎？誘惑到沒有？ 這個需要一個熟土豆，去皮，搗爛成泥，然後拌入喜歡的餡料，比如香腸丁啊，香蔥啊等等，然後鋪上厚厚的馬蘇里拉芝士，200度10分鐘，芝士融化，略微變黃就可以出爐，超級好吃！

4.芝士焗紅薯 這個是全世界最好吃的紅薯了，紅薯煮熟，切開，鋪上芝士碎，烤一烤，真是太香了！

5.芝士火燒雲蛋 這個是網紅蛋哦，蛋白打發後，加入蛋黃，撒芝士碎，烤5~10分鐘，叫火燒雲，去試試！ 不過，我個人覺得，高顏值，味道一般，不知道為什麼會成為網紅，哈哈！

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