一日一個蘋果醫生遠離我，蘋果吃法不當也會引起中毒

蘋果是常見的水果之一，很多人都會堅持每天吃一個蘋果，還有些人明明不喜歡吃蘋果還要強迫自己每天吃一個。這是為什麼呢？難道堅持每天吃一個蘋果就能有什麼神奇的功效？

老人吃蘋果的好處

能防高血壓

蘋果富含鉀、纖維素和果酸，有利於體內鈉和鹽鈣的消化與排泄，從而防治高血壓。

預防冠心病

蘋果中含有可抗動脈粥樣硬化的類黃酮，果膠也能降低膽固醇水平。一天吃一個蘋果，即可使冠心病死亡的危險性下降一半。

防骨質疏鬆

硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失，而蘋果中就含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。

延緩衰老

蘋果中的果酸和維生素，能使人皮膚細膩、潤澤，並有助於延緩老年斑的出現。

預防老年痴呆

蘋果汁能保持大腦內乙醯膽鹼的水平，它對保護大腦健康至關重要。每天喝2玻璃杯蘋果汁(大概500毫升)，就能對成年人起到有益的作用。

防直腸癌

蘋果中大量的纖維素可使腸道內膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發生。同時，果膠還能破壞治癌污染物，從而減少癌症。

緩解疲勞

老人由於機體器官功能生理性的退化，新陳代謝比較差，因而體內酸性物質積累過多，容易產生疲勞。蘋果中的果酸可中和體內的酸性物質，不僅能夠緩解疲勞，還能促使疲勞消失。

減輕糖尿病患者胰腺負擔

蘋果含糖量比較低，可以減輕患者的胰腺負擔，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠，平衡飲食。而其中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。

吃蘋果時的三個禁忌：

1、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。

所以，要吃蘋果時一定不要吃果核，否則很危險。

2、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者「以貌取果」的心理。

3、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。

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