家常四菜一湯，葷素搭配營養豐富，補血補鈣祛濕養顏，全家都愛吃
一、雙豆炒鹹肉
主料：咸豬頸肉約100克、利馬豆約100克、荷蘭豆約100克、蒜頭2粒。
調料：精鹽1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、白酒1/2大匙；
做法
一、蒜頭切片，荷蘭豆斜刀切半，鍋放底油，下利馬豆中火煸至斷生，出鍋備用；
二、下鹹肉中火煸至出油，把肉盛起，把油潷去留底油；
三、放蒜片，開中高火，爆香，下荷蘭豆，稍兜幾下；
四、倒入利馬豆，點入精鹽1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙，翻炒幾下；
五、放入鹹肉，在鍋邊淋入白酒1/2大匙，炒幾下，出鍋。、
二、蘑菇炒甜豆
主料：蘑菇15個、甜豆約75克，鹹肉50克、蒜苗50克。
輔料：香蔥1棵。
調料：精鹽1/3小匙、胡椒粉/3小匙、白酒1/2大匙。
做法
一、蘑菇切片、甜豆斜刀切半、鹹肉切絲、蔥切粒，把甜豆過一過熱油，不過油稍炒成半熟也可；
二、開鍋，中火，入鹹肉煸至出油，如果油太多可潷去多餘的油；
三、倒入蒜苗段；
四、倒入蘑菇，中火煸至軟身和出水，加清水1大匙，點放精鹽1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙，兜幾下；
五、烹入蔥花和甜豆，鍋邊淋入白酒1/2大匙，翻炒幾下即出鍋，不要炒過火哦。
三、蘑菇玉米筍
主料：白蘑菇8隻、褐蘑菇8隻、青椒1隻、玉米筍100克。
輔料：蒜苗約50克、干紅椒2隻、蒜2瓣、姜1小塊、香菜1撮。
調料：豬油1大匙、精鹽1/2小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1大匙、白酒1/2大匙。
做法
一、蘑菇、青椒切片、罐頭玉米筍垂直破半，辣椒、蒜苗切段、將蒜頭和姜剁成茸；
二、開中火，鍋熱放豬油1大匙，加入紅椒干、蒜茸、姜茸，爆香；
三、倒入蘑菇，炒至軟身和出水；
四、倒入玉米筍和青椒片，點入精鹽1/2小匙、白糖1/4小匙、撒胡椒粉1/2小匙，兜勻；
五、加入蒜苗和香菜；
六、在鍋邊淋入生抽1大匙，翻炒片刻，再灒上白酒約1/2湯匙，晃動或翻拋幾下鍋即可。
四、風乾氂牛肉蒸土豆
土豆1個，風乾氂牛肉120克，蔥2根，
做法
1.不喜歡辣，就將風乾氂牛肉的表面辣椒洗凈，再切成薄片。
2.蔥洗凈，切成蔥花，備用，
3.土豆洗凈，削皮，切成約3毫米厚的大片。
4.將切好的牛肉和土豆，一片牛肉一片土豆，相間排好，擺入盤中，
5.放入沸水的蒸鍋中，大火蒸約30分鐘左右，
6.待到牛肉軟熟，土豆酥爛，熄火，
7.出鍋，表面撒一把蔥花，立時，蔥的清香裹挾著肉的咸香，升騰在空氣中，勾人食慾。而土豆吸飽了牛肉的湯汁，味道更是格外的鮮美。
五、補血薏米湯
桂圓肉8克，蓮子30克，芡實30克，薏米50克，水800毫升，蜂蜜適量
做法
1.沒有現成的桂圓肉，就將帶殼桂圓去殼核，取肉，
2.將蓮子薏米芡實用清水沖洗，去掉浮塵。
3.把所有食材放入電飯煲中，加入水，
4.選擇煮湯功能，設定煮湯時間為1小時。
5.煮湯結束，電飯煲鳴音提示並跳至保溫程序，揭蓋，
6.盛入碗中，待晾至溫熱時加入蜂蜜，調味食用。蓮子芡實薏米湯，配以桂圓肉，可以養脾腎，滋養心血，適用於皮膚粗糙黝黑，皺紋較多，容顏不華者。對於女性補血潤膚，美白養顏，養心益腎、補脾止瀉大有裨益。。。。
