豆角最新的吃法，開胃又解饞，孩子嚷著吃

豆角最新的吃法，開胃又解饞，媽媽天天做給我吃，味道天下無敵

【碎豆角肉末的做法 】

1、先將豬肉切碎放入碗中 加入一勺生粉 一小勺鹽 一勺料酒 一勺生抽 少許蛋清 腌10分鐘 豆角切碎準備

2、鍋中放入油 油溫七分熱時放入肉末迅速翻炒 炒至肉末變白 放如少許老抽 使肉末均勻上色後盛出

3、再加少許油 等油溫熱時倒入豆角碎大火翻炒 炒至稍微變色時加一點水(注意千萬不能多加！！)這時豆角香味就馬上出來了 繼續炒(可以再加一次少量的水 也可不加 )

4、加入鹽(注意！肉其實很容易入鹽味 而且腌的過程中也放了少許鹽 所以鹽放豆角炒就好)

5、放入肉末 與碎豆角一起炒 臨出鍋前放入少許雞精即可

6、就是這個樣子啦~開飯！

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