周末過去後，上班一般都很沒精神，無精打采一天，幹什麼都提不起精神，這不和同事學了這早餐，營養健康，好吃補氣力，尤其適合上班族，簡單方便，隨意搭配。小編這一次分享的這道菜是鮮蝦豆腐餅，用豆腐來做早餐，配合一些蔬菜，煎成一個圓圓的小餅，存放在冰箱里，隨取隨吃，方便極了，而且豆腐是不吸油脂的食材，所以即使是用油煎出來的也不會很油膩，特別適合正在減脂的小夥伴們，想補氣力又不想長胖的趕緊上手試試吧！上班全身無力？你需要做這個早餐，不僅有營養，還有助瘦身！

鮮蝦豆腐餅

By 依依

配料：

鮮蝦 適量、豆腐 一小塊、玉米澱粉 適量、木耳(水發) 適量、胡蘿蔔 小半根、萵筍 適量、植物油 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.將木耳、胡蘿蔔、萵筍切絲一同焯水備用

2.蝦洗凈去頭尾，去蝦線剁泥。豆腐切塊，將切好的木耳，萵筍，胡蘿蔔絲一同放入容器，放入適量玉米澱粉

3.將步驟1、2加工好的食材與豆腐、玉米澱粉均勻的拌在一起，豆腐一定要弄碎碎的。

4.不粘鍋刷上少量植物油

5.將混合後的食材做成小餅，煎至金黃色即可

烹飪小貼士：

1、木耳、胡蘿蔔、萵筍是小編喜歡加的蔬菜，如果大家有自己喜歡的可以隨意搭配。

2、這鮮蝦豆腐餅也可以給10個月以上的寶寶食用，做法按照這個就可以，軟糯好吃，吃多少也不膩。

3、豆腐選用水豆腐最好，口感偏向軟糯，如果喜歡脆一點的可以不選擇水豆腐，依據個人喜好選擇。

4、鮮蝦和豆腐都是補鈣的，這早餐餅吃了也有補鈣效果，可以幫助吃輔食的寶寶補鈣，比較適合，此外，這早餐餅味道好，不油膩，可以幫助減肥，所以也比較適合正在減脂的小夥伴。

你喜歡吃這個早餐嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！