6種跡象提示蛋白質缺乏：肌肉鬆弛、掉頭髮、情緒低落等

蛋白質是人體必需的營養物質。英國營養師通過揭示了七個跡象發現你攝入蛋白質不足。

1想吃咸或甜食

蛋白質會減緩糖類向血液中的釋放，有助於維持血糖平穩。低蛋白高碳水化合物飲食會促使糖快速釋放進入血液中，胰島素被釋放以除去這些糖，當血糖迅速下降時，就會開始想吃咸或甜食。

2肌肉鬆弛

如果你沒有攝入足夠的蛋白質，你的身體將別無選擇，只能分解肌肉以供應能量所需。身體用肌肉作為燃料，會導致肌肉張力減弱，肌肉重量減少和關節支持薄弱。

體內缺乏蛋白質，你的身體在受傷後也需要更長的時間才能恢復，還可能會增加肌肉和關節疼痛。

3掉頭髮

如果頭髮、皮膚和指甲沒有你想的那麼光亮，蛋白質攝入量不足可能是主要原因。

由於身體無法有效地再生細胞以取代死細胞，頭髮沒有光澤或稀疏、指甲脆弱、皮膚乾燥都是缺乏蛋白質的特徵指標。

4免疫力低下

易生病是機體免疫力低下的表現，並可能是由於缺乏蛋白質，因為免疫細胞都是由蛋白質組成的。

如果沒有足夠的蛋白質，免疫細胞就不能快速修復和繁殖，以對抗病菌。

5情緒低落，不能集中精力

如果你不能集中精力，那可能要怪你午餐沒有攝入足夠的蛋白質，因為神經遞質，如5-羥色胺和多巴胺都是由蛋白質組成的。缺乏蛋白質會導致情緒低落、注意力不集中和精神警覺性降低。

6睡眠不佳

睡不著？那可能要怪你的晚餐沒有足夠的蛋白質，這會使荷爾蒙的產生受到影響，導致失衡，最終會影響睡眠質量，擾亂睡眠。色氨酸是一種有助於睡眠的基本氨基酸，睡前吃一點蛋白質有助於改善睡眠質量。

我們可以攝入富含蛋白質的食物如堅果、乳酪、豆類和雞蛋以補足色氨酸，改善睡眠。

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