吃魚！就這麼簡單！

巴沙魚無刺、易烹制、肉質細嫩、價格便宜、容易購買等優點，無疑讓它成為了營養快手菜的絕佳選擇！

簡單地油煎一下，淋一點檸檬汁就足夠鮮美。但對於嗜重口星人而言，那不免過於清淡了。其實想要吃個鮮香麻辣的口味解解饞，椒香的做法最合適不過了，而且同樣簡單快手哦！

椒香巴沙魚

by 北方小零

>> Photo by 北方小零

··用料··

巴沙魚柳600g線椒1根小米椒2根

姜6片蒜6瓣青花椒花椒

耗油1小勺蔥2根鹽

雞精辣椒粉料酒/白酒/朗姆酒

··做 法··

1 |燒水，巴沙魚切塊，用少許薑末和酒腌幾分鐘，然後倒掉汁。

2 |水開之後把魚丟下去煮熟，撈起來拌上鹽和雞精耗油。（因為嫌棄料酒的味道我用的朗姆酒）

3 |如圖撒2/3青花椒，1/3花椒。注意，青花椒很重要很重要。

4 |線椒小米椒切圈或者切末，姜蒜切末，蔥花撒上去。

5 |撒上辣椒粉，燒油，冒煙了淋上去。完成！

··廚 友 的 作 品··

巴沙魚又嫩又不腥，加入回購list。

>> Photo by .安然

椒香龍利魚，沒有完全按食譜，這是桐爸爸第一次做魚，超香啊～

>> Photo by 桐妞小星球

有點點點點好奇

你有什麼家常做魚的好方子？

留言告訴我

最後給下廚房加個星標吧

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！