最新致癌清單發布！這些東西才真正致癌，打死你都猜不到！

常常聽周圍的人們說：

「不要往菜里放味精，會致癌！「

「隔夜的飯菜不能吃，會致癌！」

「多次燒開的水喝了會致癌！」

這幾句話伴隨我們很長時間。其實這些都是空穴來風的，人們口口相傳後，似乎也就成了真。

我們都被哪些會致癌實際上是謠言的話語蒙蔽了呢？又有哪些才是真正的致癌物呢？大家且聽朱莉慢慢道來~

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這 些 致 癌 物 全 是 謠 言

快速速食麵

速食麵自從問世以來就受到了廣大歡迎，可關於速食麵對身體有害的傳言也一直沒有間斷過。

兩種流傳得很廣的說法：一種是為了讓面保存得更久，速食麵會經過油炸，油炸過的速食麵含有添加劑，吃了會致癌；

另外一種則是速食麵的碗壁上塗有蠟層，預熱就會釋放有毒物質，吃下後會堆積在人體內誘發癌症。

事實真相

對於吃了速食麵會致癌的說法，朱莉想告訴大家，速食麵使用的添加劑量是完全按照我國的食品添加劑使用衛生標準來添加的，不會對人體有致癌危險。

而且速食麵使用的是環保的包裝，碗里不會使用蠟層。速食麵只是營養搭配不均衡，我們不要聽信謠傳，更不要以訛傳訛~

隔夜飯菜

朱莉前幾天和很久沒見的朋友一起吃了頓飯，飯菜點得太多吃不完不想浪費，便打算打包回家明天再吃，朋友便對我說隔夜的飯菜吃了會致癌的，千萬別覺得倒掉可惜。

事實真相

可是隔夜的飯菜吃了真的會致癌嗎？答案是否定的。

隔夜的飯菜放久了裡面的亞硝酸鹽的確會相應的增加，可是這部分的含量吃了不足以危害到我們的身體健康，更別說致癌了。不過隔夜菜里沒有營養，還是要盡量多吃新鮮的蔬菜哦~

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臘肉

寒冷的天氣特別適合自製臘肉來貼「膘」，可常常聽到有說臘肉、香腸這些加工的肉製品吃了會致癌。這是真的嗎？

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事實真相

加工的肉製品吃太多的確會對身體產生不良影響。可是並不等於吃了就患癌症，還要看攝入量，不要過分食用就好。

我們吃各種食物搭配都需要一個平衡，比如說維生素C是身體必須的元素，不過服用大量維生素C也會對人體造成副作用。

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所以我們要有健康的飲食習慣，不能因為喜歡吃某種食品就吃得太多~

味精

味精長期以來被人們認為是化工合成品，高溫烹飪加熱後會產生一種叫焦谷氨 酸鈉的致癌物，吃了之後會有害身體健康。

事實真相

味精是一種作為增鮮的調味品，它是由大米、小麥等農作物的澱粉經過發酵後，並加入鈉之後製成的，不是所謂傳言的化工合成品，吃了更不會致癌。

咖啡

各大外國媒體報道稱咖啡中含有丙烯醯胺這種會致癌的成分，喝了對身體造成嚴重的傷害，有致癌風險。

事實真相

很多食物加工過程中都會產生丙烯醯胺，而烘焙咖啡豆過程中會產生較少的量，「劑量決定毒性」，每杯咖啡里的成分不會超過200毫克，所以每天喝一到兩杯咖啡是不存在問題的。

喝的時候要注意別喝太燙，太燙會對食道造成傷害的~

千滾水

千滾水是指經過反覆煮沸的，沸騰了很長時間的水，有謠傳稱這種多次反覆燒開的水裡亞硝酸鹽含量超標，喝了會致癌。

事實真相

即使是反覆、多次燒開的水，裡面的亞硝酸鹽含量也很低，遠遠低於國家生活飲用水（≤1mg/L）的標準，所以這類水喝了也是沒問題的。

朋友們換個角度來想啊，如果反覆燒開的水不能喝，那火鍋怎麼吃呢？火鍋里的水可是一直沸騰的狀態呀~

塑料瓶裝水

有報道稱：塑料瓶中的塑化劑含有可疑的致癌物，會通過飲水途徑進入人體，並且塑料瓶含有微小的塑料顆粒，喝一口就會致癌。

事實真相

生活中隨處可見塑料的影子，自來水、海產品、啤酒甚至空氣都有塑料顆粒的存在，而塑料瓶從使用的角度上考慮，進行正常使用並不會出現安全問題。朋友們把水喝完後瓶子扔掉就好了，不要重複用塑料瓶裝水喝就沒事，可別自己嚇唬自己啊~

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一次性紙杯

一次性紙杯帶有熒光增白劑，用紙杯喝水熒光劑進入人體後，會導致細胞變異，把人體的免疫力降低，嚴重會有致癌的風險。

事實真相

長期使用熒光劑超標的紙杯會對身體健康有一定的影響，但不像傳言中說的那樣，使用了紙杯就會致癌這種情況是不存在的。

真 正 的 致 癌 物

霉變的花生

花生一旦發生霉變，就會產生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質，一旦吃了，輕微會有嘔吐腹瀉的癥狀，嚴重的會致癌，所以如果發現花生髮霉了千萬別吃！

腌制鹹魚

腌制後的食物，比如鹹魚、鹹菜這些，裡面的鹽分會轉換成大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽容易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質。腌制的食物吃多了容易患上癌症，朋友們可要多多注意呀~

未煮熟的海產品

沒有經過高溫煮熟的生蚝海鮮，帶有一種名為肝吸蟲的可致癌寄生蟲，人體受到肝吸蟲的感染大多是吃了沒有熟透的海鮮。朱莉認為海鮮很好吃，不過一定得吃煮熟的噢~

烤糊的肉類

沒事的時候約上三五個好朋友一起去吃烤肉串實在是一件美事，不過呢燒烤攤老闆常常會先將許多串烤好後等待顧客來買，等的過程中反覆將肉進行烘烤，這樣做難免會出現烤糊的情況。

肉類被烤糊後肉質就變了，產生一種叫苯並芘的致癌物質。大家去吃烤肉時記得不能吃被烤糊的部分噢~

我們要用科學的眼光去看待問題

不要以偏概全，更不能以訛傳訛

大家記得告訴家人朋友哦~

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