在這個養生的時代，關於養生的知識，人們都會說出很多很多。在飲食上人們也都知道多吃些粗糧對於我的身體來說是非常有益的。但是是不是所有的人都應該多吃一些粗糧。我們怎樣吃粗糧才更健康呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。

一、粗糧吃多的壞處

以25至35歲的人群為例，過量食「粗」的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。

1、如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。

2、長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂「面有菜色」，就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現。

3、對於那些養分需要量大的「特殊」人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯。這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長發育期的青少年。

4、纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂葯和抗精神病葯的藥效。

二、三類人慎重吃粗糧

1、兒童

兒童的消化吸收能力比較弱，食用過多的粗糧會引起消化不良。粗糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收，對兒童的生長發育不利。

3歲以下的幼兒要少吃粗糧，如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧，也應該「粗糧細做」，如用加工得很細的玉米面熬粥。每周給孩子吃雜糧不要超過兩次，每次也不要超過25克。給孩子吃雜糧最好的方法是粗細搭配，如大米和小米混合熬制的二米粥。

2、青少年

青少年正處於生長發育的旺盛期，長期過多地進食粗糧會導致營養不良，甚至影響到生殖能力。建議每周吃粗雜糧不超過三次，每次50克為宜。

3、老年人

老年人的機體代謝能力降低，消化系統的調節適應能力也有所下降。長期進食過多的粗糧等高纖維食物，會使老年人的蛋白質補充受阻，脂肪攝入量減少，微量元素缺乏，以致骨骼、臟器功能、造血功能等都受到影響。

雖然說多吃一些粗糧對於你身體來說是非常有益的，但是朋友們在吃粗糧的時候一定要適量過猶而不及。尤其是對於兒童，青少年，老年人來說，更不適宜多吃粗糧。為了我們的身體健康，建議朋友們還是要均衡營養，科學飲食吧。

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