家常雞的三種做法，做法簡單，回味無窮，趕快來試試吧！

青椒炒笨雞

原料

笨雞1隻(重約750克），青椒50克

調料

蔥花、薑片、蒜片、八角、花椒、醬油、食用油、料酒、白糖、鹽各適量

製作方法

1、笨雞洗凈，斬塊，入沸水鍋中焯水，撈出。青椒洗凈，切圈。

2、鍋入食用油燒熱，放入蔥花、薑片、蒜片、醬油、八角、花椒爆香，倒入料酒、雞塊煸炒2分鐘，加入水、鹽、白糖調味，沸水煮至雞塊熟透，放入青椒圈，旺火收汁，出鍋裝盤即可。

三杯雞

原料

嫩雞600克

調料

姜塊、蒜片、香油、醬油、料酒、白糖、鹽各適量

製作方法

1、嫩雞處理洗凈，切塊，瀝干水分。

2、鍋入香油燒至六成熱，放入姜塊煸香，倒入雞塊，放入蒜片翻炒，加入料酒、醬油、白糖、鹽調味，蓋上蓋子，燜燒至雞肉熟爛，旺火收汁，裝盤即可。

腰果雞丁

原料

雞腿肉400克，腰果、青杭椒各30克

調料

澱粉、蛋清、辣椒末、辣椒醬、植物油、黃酒、白糖、鹽各適量

製作方法

1、雞肉剔去筋，洗凈切丁，加入黃酒、蛋清、澱粉拌勻。青杭椒洗凈，切小段。

2、鍋入植物油燒熱，放入雞丁滑散、滑熟，撈出瀝干。

3、鍋留余油燒熱，下入辣椒末炒出紅油，加入腰果、黃酒、白糖、鹽、辣椒醬、雞丁、青杭椒段炒勻，出鍋裝盤即可。

文章就寫到這裡了，後續會繼續給大家分享更多家庭美食的做法，喜歡就請給個贊吧，謝謝!

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