饅頭換種蒸法，營養價值提升10倍，孩子吃了還能補鈣長大個
育兒
10-27
今日食譜——火龍果奶香小花捲
麵食是北方人都非常喜歡的主食之一，我自己就很喜歡吃饅頭，花捲，烙餅等。平時我們做的饅頭都是千篇一律，沒什麼創新，孩子經常會說怎麼又吃饅頭......現在的小祖宗真難伺候。為了讓孩子增加食慾，今日我們做一款高顏值的奶香小饅頭！個個粉嘟嘟，胖乎乎，尤其是女孩子，愛的都不忍下嘴。口感暄軟，奶香四溢，還有火龍果的顏值和營養成分，是一款非常推薦的主食！
小饅頭加了奶粉，奶粉中含有各種營養成分，大人、特別是小朋友常喝可以補充鈣、鐵、鋅等多種營養素，比較符合孩子體內所需的營養，加在饅頭裡，不用特意去喝奶粉，卻補充了奶粉中的物質，提升香氣，是不可多得的美味小食。
小饅頭一次可以多做些，冷凍到冰箱里，早餐時可以取出蒸10分鐘就好了，配一碗粥或者雞蛋羹，切兩片水果，一頓早餐就好啦，非常的方便快捷。
原料：
麵粉300克、奶粉30克、紅心火龍果150克（紅心火龍果好，天然色素，非常棒）、糖15克、酵母粉2.5克
步驟：
1、將火龍果切成大塊，放入料理機，打成果汁，不用放水，沒有料理機的朋友，用手搗碎也可以；
2、將果汁過一遍篩，把渣滓過濾掉。其實不過也沒問題，營養成分更高，只是本人有密集恐懼症，看不了火紅過的黑籽；（：-：）
3、將麵粉、奶粉、糖和酵母全部混合在一起，倒入火龍果汁，用筷子攪拌，最後和成麵糰；
4、不需要發酵，把麵糰分成2份，取一份擀成長方形，案板上放些薄面，以免粘案板；
5、擀好後，從一邊捲起，捲成一個長條，整理一下成均勻的長條狀；
6、用刀切成大小寬度均等的小塊；
7、放入蒸鍋中發酵到1.5-5倍大小，開火12-15分鐘即可；
成品是不是很美，孩子一看到立刻吃了好幾個。
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