五花肉可別再紅燒了，這麼蒸著吃更健康，入口即化不油膩

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。五花肉可別再紅燒了，這麼蒸著吃更健康，入口即化不油膩，五花肉人人愛，五花肉做為平時日常生活中經常用到的食材，它的做法也多種多樣，經常紅燒太單調了，今天換個新吃法，味道層次就豐富多了。這道五花肉蒸白菜是家裡一直都保留的一道菜，吃著香而不膩，很下飯，五花肉的油脂被蒸出來，達到入口即化的程度，油脂又被白菜充分吸收，於是濃郁多汁口感柔潤，連肉帶湯拌米飯最好吃。可以說是一道全家人都適宜吃的好菜啊，這樣吃才叫爽，不用炒不用燉，簡單一做，孩子吃了直呼過癮。

食材：五花肉一塊、白菜幾片、香蔥1根、姜幾片、料酒1勺、老抽幾滴、鹽、生抽、水澱粉、蚝油。

做法：

1、方形帶皮五花肉一塊放入煮鍋中，蔥打結，薑片，老抽幾滴，料酒1勺，大火燒開，半小後用筷子扎透撈出。

2、煮好的肉放涼，切片。

3、白菜洗凈撕成小片，裝盤。

4、切好的五花肉片放白菜上。

5、入蒸鍋蒸20分鐘。

6、準備少許薑末，蒜末，紅綠椒碎。

7、炒鍋中倒油炒香姜蒜末，紅綠椒碎，加少許清水燒開，加鹽，生抽，水澱粉，蚝油，燒開。

8、淋在蒸好的五花肉上就可以了。

9、深得男女老少的喜愛，只要吃上一回，就會上癮哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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