這種美食全國只有蘇州有，一年只賣5個月，食客排隊買
美食
10-27
在蘇州的老街上有一種當地傳統美食，炸茨菇片，只有冬春兩季才有賣，每到秋末冬初上市時，老蘇州人都會排隊購買。
茨菇是蘇州「水八仙」之一，是老蘇州人喜歡的一種時令佳肴，每年的10月底開始上市，到次年的3月底下市，最常見的吃法是用和肉一起紅燒吃，另外一種就切片後油炸成薯片狀，用來作為零食吃。圖為正在油炸的茨菇片。
蘭梅是蘇州葑門橫街上賣炸茨菇片的店主，她每年都要賣5個月的炸茨菇片，她家也是橫街上為數不多的賣茨菇片店鋪，每天要炸上百鍋，每天早上5點就要開始削茨菇片，邊削邊炸，供不應求。
每個來橫街上買菜的老人，基本都會到蘭梅家店裡買上一點茨菇片。
據說茨菇片不但像薯片一樣口感鬆脆，還有食療效果，具有止咳化痰功效，是老少皆宜的冬季食物。
蘭梅家的炸茨菇片售價在一斤30元左右，每天購買的顧客都是絡繹不絕，早晨8點左右高峰期時要排隊才能買到。
蘭梅家的店鋪，雖然店招用的糕團，但茨菇片是她家特色小吃。
現在正是茨菇片上市之時，也是口感最好的時候，買一袋現炸好的茨菇片擰回家當零食，是這個時節老蘇州最愛的時令美食。（更多旅途見聞，請關注頭條號：愛然影像）
