蛋糕好玩又搞怪的吃法，做法很簡單，我這樣的手殘黨都能輕鬆勝任

萬聖節來了，昨天為了應景做了點吃的哄小朋友，孩子爸說不能只管孩子不管他，我覺得也是，今天就做了點吃的打發他們爺倆，主要是打發孩子爸，家裡的抹茶放了一段時間，一直沒找到機會用掉，今天正好用上，孩子爸回來後開心的不行，看來哄男人和哄孩子沒啥區別，不用多費心，投其所好就行，他也不會知道我是為了消耗家裡的東西才做了這個抹茶磅蛋糕的，我又不傻，呵呵。

不給糖果就搗蛋，我就是來搗蛋的哈，因為我做的小幽靈一點兒都不嚇人，大家都說很可愛，估計是為了安慰我，其實有點丑，算是丑萌丑萌那類的吧，萌萌的東西誰不愛呢，希望你們也會喜歡，平時不惡搞的話，磅蛋糕也是很好的點心，除了抹茶你可以做任何味道的，最近迷上做磅蛋糕是因為不用打發蛋白，做起來基本上百分百成功，家裡人都還蠻喜歡的，所以就一發不可收拾的幾乎每天都做，我自己都快吃成工傷了都，這波折騰完一定要好好減個肥再說。

食材：黃油85克、糖粉80克、雞蛋2個、抹茶粉8克、低筋麵粉92克、泡打粉2克、白巧克力、黑巧克力醬

做法：1、黃油放室溫下完全軟化，然後加80克糖粉打發，糖粉分三次加入，打發後的黃油會比較蓬鬆，顏色會變淺。

2、兩個雞蛋打撒，每次少量分多幾次的加入到黃油里，每一次都要用電動打蛋器高速打發，打發到完全看不到蛋液，然後再加下一次蛋液，打發好的黃油變得綿軟和更蓬鬆，顏色也會變得更淺。

3、在打發好的黃油糊裡面加入過篩的低筋麵粉、抹茶粉和泡打粉，麵粉一定要過篩，以防結塊。

4、接下來輕盈快速的將麵粉和黃油糊拌均勻，用翻拌的手法，就是把麵糊從盆底翻上來再翻過去，跟炒菜的手法差不多，一直翻拌到麵糊變光滑。

5、烤箱175度提前預熱5分鐘，把麵糊裝到裱花袋裡擠到模具里，放到中層烤40分鐘，最後用刮刀抹平，烤的時候會自己開裂，或者在烤了20分鐘的時候用小刀劃一刀，蛋糕開裂也會比較好。

6、烤好的蛋糕取出來放涼後切片，再用刀切成想要的形狀，擠上巧克力，大家隨意發揮，我做了比較簡單的，擠了個小鬼，用巧克力醬點綴上眼睛和嘴巴就好了。

溫馨小貼士：

整個菜譜其實就是一個磅蛋糕的做法，除了抹茶也可以做成其他口味的磅蛋糕，需要注意的就是前半部分黃油糊的打發和後面加了麵粉的翻拌手法，萬聖節的惡搞就看大家心靈手巧的程度了，我是比較手殘一類的人了。

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