糖尿病患者，這些食譜趕緊收藏！

對於糖尿病患者來說，日常飲食是一個亟待解決的大難題。每次面對食物，都要暗暗揣度一下到底能不能吃，以及吃多少合適。

為了解決這個難題，近日，美國糖尿病協會為糖尿病患者打造了一個食譜網站，名為糖尿病飲食中心。

該網站囊括數百種健康食譜，從一日三餐到小吃，甚至甜點，可謂相當全面。用戶可定製搜索範圍，根據自身喜好對食譜進行過濾。

通過註冊並創建個人資料，用戶還可以享受個性化體驗。隨著時間推移，網站可判斷用戶喜好，並根據偏好提供飲食建議。

除了食譜之外，該網站還為糖尿病患者設計了一個特殊功能。用戶可以將每一餐食譜加入飲食計劃中，該計劃會自動計算當前的營養信息，如總碳水、卡路里、脂肪和蛋白質等。

糖尿病是一種終身性慢性疾病，據統計，我國糖尿病患者數量約1.34億，意味著每10人中就有1人為糖尿病患者。

對此類人群來說，血糖管理尤為重要。

專家指出，血糖管理必須駕馭好「五駕馬車」，分別是飲食、運動、藥物、血糖監測和健康教育。可見，調整飲食是主要的控制途徑之一。

為進一步指導糖尿病患者合理飲食、控制好血糖、減少用藥，中國營養學會成立了糖尿病營養工作組，採用循證醫學的手段和方法，結合多年糖尿病臨床營養工作實踐編寫了《中國糖尿病膳食指南》，為糖尿病患者提供科學的飲食指導。

該指南有8條推薦意見，具體為：

推薦一：吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重；

合理飲食，種類多樣，預防營養不良；

控制體重，吃動平衡，謹防腹型肥胖；

規律運動，中等強度、有氧運動為主。

推薦二：主食定量，粗細搭配，增加全穀物及雜豆類

主食定量，按需攝入；

全穀物、雜豆類應佔主食攝入量的三分之一。

推薦三：多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣

餐餐都有新鮮蔬菜，烹調方法要得當；

每日蔬菜攝入量500 克左右，深色蔬菜佔1/2 以上；

兩餐之間適量選擇低血糖指數水果。

推薦四：常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類

常吃魚禽，畜肉適量，減少肥肉攝入；

少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類製品；

每周不超過四個雞蛋，不棄蛋黃。

推薦五：奶類、豆類天天有，零食加餐合理選擇

每日300g左右液態奶或相當量奶製品；

重視大豆及其製品的攝入；

零食加餐可適量選擇堅果。

推薦六：清淡飲食，足量飲水，限制飲酒

烹調注意少油少鹽；

足量飲用白開水，也可適量飲用淡茶或咖啡；

不推薦患者飲酒。

推薦七：定時定量，細嚼慢咽，注意進餐順序

定時定量進餐，餐次安排視病情而定；

控制進餐速度，細嚼慢咽；

建議調整進餐順序，養成先吃蔬菜、最後吃主食的習慣。

推薦八：注重自我管理，定期接受個體化營養指導

注重包括飲食控制、適度體力活動、遵醫囑用藥、監測血糖、足部護理以及預防低血糖等六方面的自我管理；

定期接受營養醫師/營養師的個體化營養指導，每年至少4次。

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