雞肉新吃法，筷子一攪，做出最好吃的雞米花，好吃到滿嘴都是油
美食
10-28
我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《秘制雞米花》
將兩塊雞肉，用水洗凈血水，放入案板備用。
雞胸肉用刀背拍打，先切條狀，再切成小丁狀。
將雞肉丁裝碗，再切少許蔥白，少許薑片。
加入兩勺料酒，兩勺生抽，一茶勺胡椒粉，五香粉。
一茶勺精鹽，打入一個雞蛋清，攪拌均勻。
肉丁蓋上鍋蓋，腌制20分鐘左右。
腌制20分鐘後，先裹上麵粉，再裹上雞蛋液，麵包糠。
全部裝入盤子備用（沒有麵包糠，可以用澱粉麵粉雞蛋液，攪拌即可）
鍋內倒入少許油，燒至6-7成油溫，倒入雞米花。
炸至表面焦黃，大約4-5分鐘左右，小火慢炸。
撈出控油，裝入篩子內，控油1-2分鐘。
鍋內油繼續加入，倒入雞米花，大火復炸30秒。
撈出控油，撒上孜然粉，黑胡椒粉，裝盤即可直接吃。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《秘制雞米花》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
