甘油三酯升高除了不能多吃油炸食品，連饅頭米飯都不能多吃嗎？
上周有一個患者，拿著化驗單來就診，說自己已經開始控制飲食1個多月，不吃油炸食品，不吃肥膩食品，低鹽低糖，可是為什麼甘油三酯沒有降下來呢？
王醫生問:除了控制油膩，米飯、麵條控制了嗎？
他回答:啊！主食也要控制啊，自從不吃油膩後，現在主食猛增。這連主食也不讓吃，還讓人活嗎？
王醫生沒有不讓您吃，只是控制量，要不就吃藥，看您怎麼選擇？
我想大多數還是選擇控制飲食吧，誰也不想吃藥，畢竟藥物都有副作用。
甘油三酯升高，要少吃油炸肥膩的食品，這個大家都好理解，吃的油多了，那自然留在體內的油就多了，血裡面的油就多了，甘油三酯就升高，所以甘油三酯升高一定要少吃油炸活肥膩的食物。
Cholesterol plaque in artery, concept isolated on
為什麼還要少吃饅頭米飯呢？
饅頭和米飯的主要成分就是碳水化合物，碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素。當食物中碳水化合物過多時，就會轉化成 脂肪貯存於身體內。
大量實驗證明，過多攝入穀類食物，特別是精加工後的細糧，確實是血漿甘油三酯明顯升高的主要原因。所以，高甘油三酯患者應適當限制飯量，並注意粗糧、細糧合理搭。
簡單說就是饅頭米飯吃的過多，在體內會發生化學反應，變成甘油三酯。
所以，甘油三酯升高也要控制饅頭米飯的總量，如果還是餓的話，吃點水果、蔬菜補充補充，為了健康，還是為了嘴和胃。
（心血管王醫生正式授權原創保護，如有竊取者一定追究法律責任。）
我們再簡單回顧一下，甘油三酯升高應如何健康的生活：
1、控制飲食
嚴格控制油炸食品及肥膩食品，這個道理大家都知道，不用多講了；通過控制飲食總熱量、控制碳水化合物（包括米、面）與脂肪總數量攝入，增加蔬菜和優質蛋白全攝入，可使甘油三酯水平降低20%-50%，甚至下降更多，很多人就是單純通過控制飲食甘油三酯恢復正常的；也就是要多吃蔬菜水果，低鹽低脂低糖，主食的總量也要控制。
2、控制體重
超重或肥胖患者將體重降低5%-10%，可使甘油三酯水平降低20%左右，體重超標很大一部分人都是因為飲食沒有控制。其實一部分還是飲食問題，當然還包括運動。
3、戒煙戒酒
吸煙不僅會影響甘油三酯水平，還會加重血清高甘油三酯血症對機體的危害，高甘油三酯血症患者應戒煙。飲酒是導致甘油三酯升高的常見原因，甘油三酯嚴重升高者應立即戒酒，這個時候喝酒甚至誘發急性胰腺炎，會危及生命。
4、有氧運動
每周3-5次的，每次不少於30分鐘的中等強度有氧運動，包括快走、騎車、慢跑、游泳等運動方式，超重或肥胖者應進一步增加運動量。中度強度的衡量以心率為參考：170-自己的年齡。
大部分甘油三酯的升高，提示飲食不健康，我們要注意了，如果不注意健康飲食，隨之而來的可不僅僅是高甘油三酯，還會高膽固醇，高低密度脂蛋白，高血壓，高血糖，冠心病，腦梗死……
如果甘油三酯經過以上方式仍不能恢復正常，根據具體情況可能需要服用降脂藥物治療。
貝特類藥物:
苯扎貝特------短效一天3次，長效每晚一次；
非諾貝特------普通劑型，每日三次，餐後服用；
微粒化非諾貝特，每晚1次。
環丙貝特-----每日一次。
總之，健康的生活方式是所有健康的基礎；甘油三酯升高主要是生活方式不健康導致，我們除了控制油炸及肥膩食品，還要注意控制饅頭、米飯的總量！
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