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高尿酸有1個隱形「幫凶」,不少人還常吃,不躲開真的會痛風

隨著生活水平的提高,人們吃得是越來越好,海鮮烤肉配啤酒都成了家常便飯,往往忽視了多喝水、多吃水果蔬菜,導致痛風的人數也是越來越多。對於這一個疾病,很多患者大多數都知道的飲食原則是:控制攝入富含嘌呤的食物。

但是對於以下這兩種食物,總是拿捏不好,不知道是能吃還是不能吃。因此今天就來和大家說一說。

痛風病人,能不能吃豆腐?

不少人認為豆製品是痛風患者的飲食禁區,因為發芽的豆類、黃豆芽、豆漿、豆苗等豆製品,它們的嘌呤含量較高,一般嘌呤含量大於或等於150毫克/100克,所以認為痛風病人也不能吃豆腐。

其實,豆製品不應是痛風病人的禁忌。大部分豆製品的嘌呤含量是很低的,基本在每100克食物75毫克以下。痛風病人不宜大量進食整粒黃豆、豆芽和豆漿,但豆腐是可以吃的。

痛風病人如果不放心的話,可以把豆腐、豆乾切成片或者切成小塊,放入開水中過一遍,燙個3-5分鐘,再撈起來,把湯水倒掉。這樣,其中的嘌呤會因溶於水而含量更低。

痛風病人,能不能吃西紅柿?

能引起痛風發作的食物當中,要加上番茄了。在紐西蘭生物化學系的一期期刊文章中,首次揭示了番茄可能會誘導痛風發作。

研究人員調查了2051名痛風患者。他們反映,會引起自己痛風發作的食物包括海鮮(62.5%)、酒精(47.1%)、紅肉(35.2%)和番茄(20.2%)。番茄竟然位居第四,這讓人始料不及。

為此,醫學工作者認真的作了相關的臨床試驗,發現番茄的攝入與血尿酸呈正相關,它確實是「痛風食物」之一。因此,建議少吃。


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