超市4種食物最傷胃 特別是第2種 醫生都避之不及 你卻天天吃

現代人由於工作等原因，經常是從超市買東西吃，但是超市裡有些食物是最傷腸胃的，很多人都不知道，還在天天吃。

超市4種食物最傷胃，特別是第2種，醫生都避之不及，你卻天天吃

1、腌菜

腌菜，是在生活中很常見的食物，很多人都知道，食物在腌制的過程中，會放入大量的咸鹽，雜菌會將其中的硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽。一般在腌制的3到5天，亞硝酸鹽含量最高，這時候如果攝入，就會引起胃部損傷，加重胃潰瘍。

2、加工肉製品

生活中，很多人都喜歡吃加工的肉製品，就像臘肉、滷肉，牛肉乾這些食物。這些食物往往口感很好，及時炒菜時也不用多放鹽，主要是由於裡面的煙硝酸鹽量太高了。臘肉在製作過程中，為了耐保存會放比較多的鹽，而當存放一段時間後，裡面的鹽就會變成亞硝酸鹽了。所以，胃不好的人盡量少吃。

3、海鮮乾貨

我們都知道海鮮營養價值豐富，但不宜保存，人們就將其腌製成海鮮乾貨，雖然能保存一定的營養價值，但還是大打折扣。不少人為了追求其少量的營養價值，日常生活中大量食用蝦皮、小蝦米、小魚、貝粒等干制海鮮類產品。但這些海鮮乾貨中含有大量亞硝酸鹽，而且還是亞硝胺的密集來源，常吃會增加致癌危險。

4、涼拌菜

很多家庭都喜歡吃涼拌菜，平時忙就順手在超市買，但是超市的冷盤往往是前一天賣不完第二天繼續賣的。都是放在冰箱中燈光作用下看起來很鮮。但其實其中的亞硝酸鹽已經非常多了。

日常生活中，哪些是杜絕一些癌症發生的最有效方式呢？

1、鹼性食物

因為人體在酸性狀態下很容易生病，而吃鹼性食物可以調節酸鹼平衡，讓身體處於弱鹼狀態下，保持身體健康。常見的鹼性食物有蕪菁、猴頭菇、姬松茸、灰樹花、鷹嘴豆等等，可以將這些食物打磨成柯坪蕪菁粉，每天喝點，可以養胃、也可以預防癌症。

2、注意衛生

Helicobacter Pylori - Stomach

幽門螺桿菌感染與胃癌有密不可分的關係。近一半的胃癌患者都感染了幽門螺桿菌。注意衛生，關鍵就是預防幽門螺桿菌感染。俗話說，病從口入，這是有科學依據的。做到飯前便後洗手，蔬菜瓜果清洗乾淨，多喝開水，不喝生水，吃高溫加熱過的熟食，避免生肉等。

3、戒煙酒

據相關調查證明，患胃癌的人當中，吸煙的人是不吸煙的兩倍，而既吸煙又喝酒的胃癌發病率增加了5倍。煙民吸煙時間越長、次數越多，胃癌的發病率越高。煙民吸食到體內的煙霧中含有尼古丁等多種致癌物質，有胃潰瘍病史的煙民患胃癌的風險更大。而酗酒會損傷胃黏膜，促進某些致癌物質的吸收，增加患癌可能性。所以，想要一個好胃，就要禁煙限酒。

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