「排骨米飯」燜飯是我吃飯的首選，有肉有菜有飯，簡單省力～
美食
10-28
【排骨燜飯】
燜飯是我吃飯的首選，有肉有菜有飯，簡單滿足了味蕾的需求，省時也省力，很棒棒啦~
食材：大米3杯 肋排2根 水適量 土豆1個 玉米半根 蔥1段 姜3片 色拉油25毫升 老抽10毫升 鹽3克 五香粉1小勺
1.肋排剁成小節洗乾淨，土豆去皮切塊，胡蘿蔔也切小塊，玉米先分成段，每段再分成幾小塊，食材都處理成大小一致就可以了。
2.炒鍋放入色拉油，放入排骨煎到表面金黃，出現焦痕，煎過的排骨再燜熟會更好吃。
3.把排骨推到一邊，土豆也放進去煎一下，我喜歡土豆煎過再燜，會有焦香味，更好吃。
4.排骨和土豆都推到一邊，下入蔥姜炒出香味來，再放入胡蘿蔔和玉米，一起翻炒均勻。
5.加入老抽、鹽和五香粉等調料，再次炒勻，炒好的排骨土豆先盛出來，原鍋加入一些水燒開，調料會進入到水裡。
6.大米加入一些水，搓洗兩遍洗乾淨，加入剛才煮開的水，到鍋深標示的3倍米的刻度處，略微淺一點，如果不夠就再添加一些涼水。
7.把剛才炒好的排骨蔬菜鋪在米飯上面，電飯煲選擇糙米飯（精煮米飯）功能，軟糯口感，這樣會更軟糯，也更入味好吃。
8.結束了可以燜一會再吃啦，吃的時候把米飯和排骨拌勻，再撒一些小蔥末，既漂亮又提味。
