簡單易學的幾道菜肴，美味營養，孩子都愛吃，還發現菜圖有箭頭
簡單易學的幾道菜肴，美味營養，孩子都愛吃
黃瓜溜豬肉
推薦幾道過年待客菜，盛情款待客人滿滿都是愛，各個吃的滿嘴留香
比紅燒肉還好吃的8道豬肉小炒，學會再也不用點外賣了
食材：豬肉250g、黃瓜500g、油適量、姜半個、豆瓣20g、醬油5ml、澱粉10g、鹽適量、味精適量
做法：
1、黃瓜去皮洗凈，滾刀切成條塊
2、豬肉片成大片的薄片，加入豆瓣、薑絲、醬油再加入濕澱粉(澱粉加少量水打濕)
3、用手抓勻肉片,使調料均勻的糊在肉片上，鍋里加油燒燙，油可以適量多一點，倒入肉片大火溜半分鐘
4、再將肉片鏟起來放在一邊，鍋里留下適量油，倒入黃瓜翻炒一分鐘左右
5、接著倒入肉片炒上幾大鏟，加入鹽、味精翻炒即可出鍋
紫蘇醬炒牛肝菌
精選十款不能錯過的家常菜，周末自己做讓你成就感滿滿，值得收藏！
原料：
新鮮牛肝菌200克，五花肉20克，干蔥末、薑片、蒜片各3克，青紅椒塊共3克，青蒜段2克。
調料：
鮮紫蘇醬10克，鹽、味精、生抽各2克，糖1克，蔥油10克，香油3克，色拉油適量。
製作：
1、牛肝菌洗凈，切成薄片，放入平底鍋內小火煎至微黃（加少量色拉油），倒出待用。
2、鍋下蔥油燒熱，下五花肉煸干後，下入干蔥末、薑片、蒜片煸香，然後下牛肝菌、青紅椒塊、青蒜段翻勻，調入紫蘇醬、鹽、味精、糖、生抽，炒勻後淋入香油即可裝盤。
鮮紫蘇醬：
將紫蘇葉切末，拌入少許橄欖油即成。
花椒魚片
簡單易學的幾道菜肴，美味營養，孩子都愛吃
食材：魚身肉、金針菇適量、干尖椒，花椒、鹽、生抽、雞精、澱粉、雞蛋、薑絲
做法
1.將魚身，切成薄片，加鹽、生抽、雞精、澱粉及一隻雞蛋拌勻，腌15-30分鐘。
2.將金針菇燙熟，取出後置於湯碗內。
3.放入清湯，加鹽，薑絲，雞精調味。待湯沸後，放入腌制好的魚片。九成熟連湯盛入已墊有金針菇的湯碗內。
4.放油入鍋，稍熱就加干尖椒，翻炒幾下，再加入花椒，同樣翻炒幾下即可。
黃燜雞
想學做菜的看過來，不想學的默默收下讓老公來學！
食材：土公雞１隻（約1500克） 土豆塊、煙筍條各150克 自製豆瓣醬60克 紅花椒10克 老薑片20克 蒜瓣50克 子薑片、青紅椒節、蒜苗節、干小米椒、海椒面、八角粉、味精、雞精、料酒、香油、花椒油各適量 菜油、自製紅油各150毫升
做法：
1.將土雞宰殺治凈後，斬成塊。
2.鍋入菜油和自製的紅油燒熱，下老薑片、蒜瓣、紅花椒和自製豆瓣醬先炒香，再加入干小米椒和海椒面炒勻，隨後放入雞塊邊炒邊加入八角粉和料酒，等倒入高壓鍋上火壓至雞肉軟熟時，離火待用。
3.炒鍋入色拉油燒熱，下子薑片、青紅椒節和蒜苗節炒香後，才倒入高壓鍋壓好的雞塊，並放入事先煮好的煙筍和土豆塊一起翻炒，出鍋前調入雞精、味精，並淋入香油和花椒油，裝盤便好。
蘿蔔燜排骨
超下飯的幾道家常菜，學會了家裡來客時來兩道，倍有面子
食材:白蘿蔔適量、排骨適量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。
做法：
1.排骨用滾水焯一下，洗凈浮沫。
2.焯好的排骨放進壓力鍋內膽，用生抽、老抽、料酒腌制一會。
3.花椒八角桂皮干辣椒洗凈備用，姜蒜切片。
4.白蘿蔔切自己喜歡的大小。
5.隨後也放進壓力鍋內膽，並放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖
蜜汁雞塊
這樣的美味飯菜，只有你把它學會算是真正的享受！
食材：雞胸肉、雞蛋、番茄沙司、泡打粉、澱粉、麵粉、白糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、白芝麻、鹽、油。
做法：
1、雞胸肉洗凈切成小塊，加入適量料酒、胡椒粉和鹽拌勻腌制20分鐘；取一個小碗打入一個雞蛋，加入適量麵粉、澱粉、鹽和植物油調成麵糊。把雞塊裹上一層麵糊；
2、起鍋燒熱倒多些油，加入處理好的雞塊中火炸至八成熱撈出，升高油溫再復炸至表面變金黃色撈出瀝油；
3、鍋里留少許底油燒熱，加入適量番茄醬、白糖、蜂蜜和少量清水，大火燒開轉小火燒到湯汁濃稠；
4、放入雞塊翻炒均勻，最後撒上少許白芝麻略炒一下即可出鍋
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