多給孩子做這道菜，提高免疫力，補腦又補鈣，我隔三差五做一回

隨著時代的發展，現在人們的飲食也跟著變化起來，不像之前，大魚大肉就是好的。而現在恰恰相反，新鮮的蔬菜更受到大家的喜愛了。比如蘿蔔，蘿蔔是一個營養極其高的蔬菜，維生素也比其它的蔬菜高，吃它對身體是有很大好處的。現在的蘿蔔正是旺季，菜市場上的蘿蔔也是到處都是，所以每到菜市場買菜的時候我總是買幾個蘿蔔回家。

蘿蔔的做法是很多種的，可以炒著吃，可以用它來做餃子餡，還可以涼拌著吃，更有很多的人用它來生腌。不論怎麼吃，它總是很美味的。今天帶給大家的這種做法非常與眾不同，不是炒著吃，也不是涼拌，更不是生腌，是一種非常有創意的做法，我相信很多人也沒這麼吃過。其實這種做法非常簡單，用到的材料也不是很多，都是我們廚房裡平時常見到的，下面就帶你們來看看蘿蔔的另一種做法！

【釀蘿蔔】

【食材】：蘿蔔，青紅椒，小蔥，姜，蒜，豬肉，黃豆醬，胡椒粉，西紅柿等

【製做過程】

1.首先準備一個蘿蔔用清水洗乾淨後去掉蘿蔔的頭和尾，用刀切成薄片放在碗中，加入一勺食用鹽腌制15分鐘左右。

2.準備青紅椒各一個，洗凈後切碎放在碗中備用。

3.準備一把小蔥洗凈切碎備用。

4.準備一塊姜切碎備用。

5.準備一個西紅柿，在上面打十字花刀，用開水燙一下，去皮，切成西紅柿丁放在碗中備用。

6.接下來調一下肉餡，準備300克豬肉餡，加入切好的蔥花，薑末，加入一勺黃豆醬，適量的胡椒粉，兩勺熟油，朝著一個方向攪拌均勻，攪拌至餡料上勁。

7.把腌制好的蘿蔔用清水清洗乾淨，再把調製好的肉餡放在蘿蔔里。

8.全部做好之後放在盤中，把剩下的肉餡放在中間，再打入2個雞蛋。

9.起鍋燒水，把水燒開後放在鍋中蒸開大火蒸15分鐘左右。

10.另起鍋，放入食用油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，然後再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁，加入耗油適量和食用鹽少許翻炒均勻。

11.翻炒均勻之後再加入青紅椒炒香，再倒入適量的水澱粉，煮至湯汁變濃稠關火。

12.把蒸好的蘿蔔取出來，把醬汁淋到蘿蔔上，我們美味的釀蘿蔔就做好了，非常的好吃。

這就是今天我帶給大家的蘿蔔最好的吃的做法，看上去是不是很有食慾？我家人都很喜歡吃，尤其是孩子，2天不吃准饞，所以我隔三差五會做一次。簡單美味，而且湯汁鮮美，非常的可口，有空的話希望大家可以試一下。如果你喜歡我的分享就請關注，分享，收藏，希望可以幫到更多的朋友，如果你們有更好的創意的做法可以在下方留言，讓我們一起交流一下下廚的樂趣！

小貼士

1.蘿蔔切完後要腌制一會兒，這樣腌制出來的蘿蔔不但可以增加它的口感而且還會變軟，裹肉餡的時候才能裹住。不腌制的話蘿蔔是硬的，裹不住肉肉餡。

2.蘿蔔要用鮮一點的蘿蔔，鮮蘿蔔做出來味道更加濃郁，腌制好的蘿蔔要用清水在清洗一遍，不然做出來口味會很咸。

3.蘿蔔是含有維生素和礦物質和很高的菜，常吃可以提高免疫力，補充鈣和維生素，建議多吃！

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