家裡來客人，我做了一桌子菜，有葷有素有面子，比下館子強多了！

我與老公都是普通的工薪階層，我們一起在上海打工，孩子也在這邊讀書。不過我與老公的收入都還可以，老公是建築工程師，我也在一家外企上班，雖然我們在這個城市目前還沒有房子，但是我們的收入在這座大城市租房子過著基礎的生活還是比較富足的，我與老公也都不是喜歡大手大腳花錢的人，本著勤儉節約的原則過自己的小日子，所以我們的積蓄還是有一點的，但是在日常生活中我們不喜歡鋪張浪費。

在上海很多家庭是這樣的，比如家裡來客人了都喜歡下館子吃飯，不喜歡在家自己做飯。我就不一樣，前些天我家裡來客人了，表姐帶著老公來我們家，我就自己在家做了一桌子菜招待，雖然都是簡單的家常菜，但是也有葷有素，還是很有面子的，個人認為在自己家裡吃飯雖然菜是家常菜，但是在家裡吃飯也是對客人的尊重，比下館子在外面吃強多了。

有很多人都感覺家裡來客人自己燒菜太麻煩了，還是外面吃飯省事，不過我感覺其實還好，比如這頓飯菜我只花了不到一小時就把飯菜端上桌了，而且菜品還是蠻多的，都上齊就有八菜一湯了，表姐夫妻兩吃得很開心，一致表示自己在家燒著吃很有家庭的氣氛，自己在家做菜也比較經濟實惠，你看我做了一桌子的美食家常菜，成本才花了不到100塊錢。

比如這個花蛤自己買回來成本不到15塊錢，我把它買回來吐完泥後爆炒著吃，不過花蛤在炒之前一定要吐乾淨泥沙，我一般是買的時候就問老闆要點海水，回來後蓋個不透光的蓋子，這樣花蛤吐泥沙就會比較利索。然後再用清水反覆搓洗，把花蛤搓暈，這樣也方便吐泥沙。

在上海這道水煮基圍蝦是大家都喜歡吃的，這個時候的基圍蝦價格也相對實惠，做法也很簡單，我一般是清水，食鹽，生抽，味精，生薑片，蔥，再加上蝦一起放鍋里蓋上鍋蓋15分鐘就起鍋了，蝦鮮肉嫩，沾點六月鮮淡醬油吃特別美味。

還有就是奧爾良烤雞根，這道美食真的是不管大人與小孩都喜歡吃的，我們家也是經常做來吃，在肯德基也是特別受歡迎的，不過肯德基賣得有點貴，一對就要11塊了。自己做就很便宜，買15塊錢雞根能做一大盤子。表姐也是一直誇我做的奧爾良烤雞根味道一點都不比肯德基的差呢！

「家裡來客人，我做了一桌子菜，有葷有素有面子，比下館子強多了」我個人真的感覺家裡來客人還是自己在家裡燒飯菜招待比較好，第一是家裡吃飯有家的氣氛，第二是家裡自己燒菜比下館子吃在價格上面也要合算多了，你學會了嗎？

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