這些天南地北的蔬果，是秋冬最美的饋贈

伴著稍有涼意的微風，秋天送來了無數好吃的蔬果，那一抹燥熱也被平復得不見蹤影。粉糯清甜的荔浦芋頭、「柑橘皇后」愛媛、果汁賽蜜甜的無花果...此次市集精選了廚友紛紛回購的口碑好貨，一起來看看~

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八桂食坊 | 廣西香糯粉荔浦芋頭

荔浦芋頭集粉、粘、甜於一體，可以說是芋頭中最好吃的品種了。清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，2008年更被指定為北京奧運會專用芋頭。它個頭較大，一個就有一到二斤重。切開可見其特有的紫色花紋，芋香味兒濃郁。肉質細膩，口感粉糯而清甜。清蒸蘸白糖、燉肉、做芋圓甜品都很適合。

山栗爸爸 | 遵化產燕山新鮮生板栗

說到生栗子，不得不提有名的板栗之鄉——河北遵化。這裡的板栗皮薄光亮、個大滾圓、味道甜糯。山栗爸爸家的栗子就產自這裡，在市集里賣出30000多斤後，依然保持著4.9分超高評價。廚友@611_夭吃後大讚：「好吃！個大！很甜！沒吃到壞的！生吃了一個也很甜！」

壹畝地瓜 | 山東紅薯21°蜜薯

有一款火爆市集的地瓜，許多廚友吃過都大呼「幾近完美」、「甜糯到感人」。隨便蒸熟或烤熟，味道都秒殺街邊的烤紅薯小攤。它甜度很高，烤熟之後，表面會流出糖稀，吃起來非常甜，極其驚艷。而且它的水分比其他鮮薯稍大，因此口感軟糯清甜、細膩無絲，稱得上是各方面都表現優秀的專業級烤薯。

鄉食記 | 「柑橘皇后」愛媛

愛媛似橘一樣皮薄易剝，又似橙子一般甜美多汁。它沒有籽，果囊薄如蟬翼，掰一瓣果肉吃進嘴裡，細膩無渣、沒有纖維感，有著果凍般的口感。廚友@妞媽生活 讚歎道：「說它入口即化一點也不誇張！」榨汁後能嘗到濃郁的橙香味兒，酸甜可口特別適合老人和小孩。

青品尚 | 長白山應季新鮮園參人蔘

上好的園參，價格非常親民。品質能媲美野山參。這款長白山五年園參，採集時間是2018年秋天，此時購入，正是最佳時機。園參都是新鮮採挖，其參肉緊實、漿足汁多、氣香味苦，食材有了它都難擋其甘香鮮美。煲湯、磨粉沖泡，沖茶泡酒都是時興的用法。

愉果 | 新鮮現摘紅皮無花果

無花果有著「樹上結的糖包子」的美稱，明明是水果，吃著卻綿軟有肉感，輕抿一口，汁水如蜜糖般甜蜜沁人，果肉化在嘴裡，著實軟糯香甜，細嚼起來還有「咯吱咯吱」的感覺。如秋日微風一樣清爽，不會過分甜膩，廚友@aed01拿到手就迫不及待開吃了：「好吃！皮軟！新鮮！收到馬上吃了五六個！」

鄉食記 | 突尼西亞軟籽石榴

不用吐籽的突尼西亞軟籽石榴簡直滿足了對好石榴的一切幻想。它籽兒小且軟，掰下來一嚼，直接吃掉，清甜不澀口。個大皮薄、果肉飽滿、清甜多汁，顆顆均勻整齊、鮮紅透亮，如紅瑪瑙一般，吃的很過癮。用來榨汁，口感順滑無渣，營養價值極高，非常適合小孩和老人食用。

潘小美 | 台灣摩天嶺富有甜脆柿

有一種柿子，味道一樣香甜，口感卻是爽脆多汁。咬起來像蘋果，水水嫩嫩，卻帶著柿子獨有的清甜。這個就是以脆、甜、水分多而聞名的「富有柿」，它糖分很高，表面紅潤有光澤，在樹上自然脫澀，採摘之後便能直接去皮食用，脆嫩清甜，沒有絲毫乾澀的味道。

設計師生活館 | 超級迷你珠蜜柿子

橙紅色的果皮薄軟剔透，輕輕撕個小縫兒，甜漿迫不及待流出來，用嘴對準，一口就能吸到裡面最Q彈爽脆的果肉，口感像熟透的桃子一樣，綿軟甘甜、汁水特別多。這款軟柿吃完唇齒間只留甜蜜，沒有澀感。廚友@吳淼淼評價道：「好吃的柿子，不澀口、甜軟、美味。」

設計師生活館 | 雲南石林人蔘果

乾燥的秋季就該多吃水水潤潤的果子，人蔘果一定少不了。淡黃與紫色花紋交織的果皮薄而細膩，拿近就能聞到果子清香，用勺子颳去皮後可直接食用。輕咬一口，果肉細膩厚實、清香多汁，見不到一點核。

老陳家| 福建琯溪蜜柚紅心柚子

琯溪蜜柚，是老饕們每年都會惦記的一口清甜。它產自著名的柚子產地——福建漳州平和縣，在全國柚類評比中，也曾五屆蟬聯「第一名」，稱得上是「柚子之王」。琯溪蜜柚外皮較薄，籽兒極小，果肉飽滿細嫩，一口下去沒有一絲纖維，酸甜的汁水從細嫩的果瓤中迸出，極為可口。

故柿|富平柿餅

有一種柿餅，不是扁扁的燒餅形，而是一顆色澤紅潤的飽滿的果子。江湖人稱其富平「吊柿餅」。若論柿餅哪家強，富平柿餅自認第二，恐怕無人敢認第一。上好的富平柿餅，軟糯香甜，撕開果肉還能看到晶瑩的流心，是真正流心的甜！

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