板栗香甜可口，糖尿病人適合吃嗎？看完你就懂了

秋冬季節剛好是吃板栗的季節，香甜可口，被很多人喜愛，並且板栗的營養也很豐富，其中富含豐富維生素C、維生素E、B族維生素、A維生素以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等等營養素，因此在秋冬季節吃一些板栗對於我們的健康也有很好的促進作用。

那麼對於我們糖友而言，又適不適合吃板栗呢？今天我們就來一起來看看這個問題。

我們知道糖友最重要的就是控制血糖，那麼食用板栗對血糖的影響大不大呢？

板栗雖然沒有像白砂糖那樣，直接含糖，但是板栗中的澱粉含量卻比較高。而澱粉可以快速轉換為糖份，因此，板栗不是很適合糖尿病患者食用。不過也並不是完全不能使用，因為對於糖尿病患者來說，除了升糖指數，還有血糖負荷，也就是說升糖指數高的食物可以搭配後少吃一些，那麼板栗也是如此。

為了避免對於血糖有過大的影響，糖尿病患者最好在隨餐的時候吃1-2顆，並且減少一些主食的量。另外也可以與牛奶等食物在加餐的時候吃，但是量不要太多，與膳食纖維含量豐富的食物一起攝入，可以更好的延緩餐後的血糖。

其實對於糖尿病患者來說，飲食上只要控制控制總能量的攝入，避免超重或者肥胖，均衡多樣的飲食，有一些升糖指數高的食物，根據其血糖負荷，是可以少吃一些的，但是注意吃的時候要減少其他食物的量，避免增加總能量的攝入即可。

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